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カスタードあん入りお月見ミルク白玉♪

15
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2015.09.28

分類デザート

調理時間: 15分

ID131852

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

なめらかカスタードあんが中からとろ~り出てくるミルク風味の和洋風白玉♪

和風スイーツ 和食 お月見 おもてなし 雪平鍋 白玉粉 牛乳 カスタードあん 記念日

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材料2人分(10個分)
白玉粉 50g
牛乳 大さじ21/2
カスタードあん 適量
作り方
Point!
完全に冷える前に食べると、中身はあたたか、とろ~りで美味しかったりします。お好みでしてみてくださいね^^
  1. なめらかカスタードあん(レシピID131773)を作っておく。
  2. 白玉粉に牛乳を少しずつ加えて、耳たぶくらいの固さになるまでよく捏ね、10等分にする。
  3. ひとつひとつ中になめらかカスタードあんを小さじ1/4くらいずつ入れて、丸め、沸騰したお湯に入れる。
  4. 白玉が浮き上がってきたら、氷水に取り、冷やしたら出来上がり♪
  5. ※白玉粉がダマになって丸められない~なんてときは、あらかじめ、フードプロセッサーでさらさら~の粉にしておくと良いですよ~丸め安いです♪
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