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    かぼちゃとミルクの2色白玉。

    • 投稿日2016/08/24

    • 更新日2016/08/24

    • 調理時間20

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    白と黄色。お月様みたいなころんと丸い白玉団子。ミルクとかぼちゃで作ります。

    材料2人分

    • A
      白玉粉
      40g
    • A
      牛乳
      大さじ3
    • A
      砂糖
      5g
    • かぼちゃ
      正味50g
    • B
      白玉粉
      40g
    • B
      牛乳
      大さじ3~4
    • B
      砂糖
      5g
    • ゆであずき
      適量

    作り方

    ポイント

    はじめは牛乳の量を控えめに。生地の硬さをみながら少しずつ加えて調節してください。

    • 1

      Aでミルク白玉を作る。 ボウルにA 白玉粉40g、牛乳大さじ3、砂糖5gをいれてよくこねる。水分が足りないようなら牛乳を小さじ1ずつ足す。

    • 2

      かぼちゃ白玉を作る。かぼちゃはラップに包んで電子レンジで3分加熱する。皮をのぞいて50g計量し、つぶす。ボウルにB 白玉粉40g、牛乳大さじ3~4、砂糖5gとつぶしたかぼちゃをいれてよくこねる。(牛乳の量はかぼちゃの水分によって調節する。)

    • 3

      1と2をそれぞれ10gずつ丸める。

      工程写真
    • 4

      鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。(目安は7~8分。)白玉が浮いてきたら冷水にとる。

    • 5

      器に水気をきった白玉を入れる。お好みでゆであずきを添える。他にホイップクリームや黒蜜、きなこをかけても。

    レシピID

    141063

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