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かぼちゃとミルクの2色白玉。

20

2016.08.24

分類デザート

調理時間: 20分

ID141063

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

白と黄色。お月様みたいなころんと丸い白玉団子。ミルクとかぼちゃで作ります。

和風スイーツ かぼちゃ お月見 子供 お月見団子 牛乳 白玉団子 白玉粉

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材料2人分
A
白玉粉 40g
A
牛乳 大さじ3
A
砂糖 5g
かぼちゃ 正味50g
B
白玉粉 40g
B
牛乳 大さじ3~4
B
砂糖 5g
ゆであずき 適量
作り方
Point!
はじめは牛乳の量を控えめに。生地の硬さをみながら少しずつ加えて調節してください。
  1. Aでミルク白玉を作る。
    ボウルにA

    白玉粉 40g、牛乳 大さじ3、砂糖 5g

    をいれてよくこねる。水分が足りないようなら牛乳を小さじ1ずつ足す。
  2. かぼちゃ白玉を作る。かぼちゃはラップに包んで電子レンジで3分加熱する。皮をのぞいて50g計量し、つぶす。ボウルにB

    白玉粉 40g、牛乳 大さじ3~4、砂糖 5g

    とつぶしたかぼちゃをいれてよくこねる。(牛乳の量はかぼちゃの水分によって調節する。)
  3. 1と2をそれぞれ10gずつ丸める。
  4. 鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。(目安は7~8分。)白玉が浮いてきたら冷水にとる。
  5. 器に水気をきった白玉を入れる。お好みでゆであずきを添える。他にホイップクリームや黒蜜、きなこをかけても。
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