デザート

かぼちゃとミルクの2色白玉。

白と黄色。お月様みたいなころんと丸い白玉団子。ミルクとかぼちゃで作ります。

材料2人分

はじめは牛乳の量を控えめに。生地の硬さをみながら少しずつ加えて調節してください。

1
Aでミルク白玉を作る。ボウルにA 白玉粉40g、牛乳大さじ3、砂糖5gをいれてよくこねる。水分が足りないようなら牛乳を小さじ1ずつ足す。
2
かぼちゃ白玉を作る。かぼちゃはラップに包んで電子レンジで３分加熱する。皮をのぞいて50g計量し、つぶす。ボウルにB 白玉粉40g、牛乳大さじ3～4、砂糖5gとつぶしたかぼちゃをいれてよくこねる。（牛乳の量はかぼちゃの水分によって調節する。）
3
１と2をそれぞれ10gずつ丸める。
4
鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。(目安は７～８分。)白玉が浮いてきたら冷水にとる。
5
器に水気をきった白玉を入れる。お好みでゆであずきを添える。他にホイップクリームや黒蜜、きなこをかけても。