かぼちゃとミルクの2色白玉。

20

2016.08.24

分類デザート

調理時間: 20分

ID 141063

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

白と黄色。お月様みたいなころんと丸い白玉団子。ミルクとかぼちゃで作ります。

    材料

    2人分
    A
    白玉粉 40g
    A
    牛乳 大さじ3
    A
    砂糖 5g
    かぼちゃ 正味50g
    B
    白玉粉 40g
    B
    牛乳 大さじ3~4
    B
    砂糖 5g
    ゆであずき 適量

    作り方

    ポイント

    はじめは牛乳の量を控えめに。生地の硬さをみながら少しずつ加えて調節してください。
    1. Aでミルク白玉を作る。
      ボウルにA

      白玉粉 40g、牛乳 大さじ3、砂糖 5g

      をいれてよくこねる。水分が足りないようなら牛乳を小さじ1ずつ足す。
    2. かぼちゃ白玉を作る。かぼちゃはラップに包んで電子レンジで3分加熱する。皮をのぞいて50g計量し、つぶす。ボウルにB

      白玉粉 40g、牛乳 大さじ3~4、砂糖 5g

      とつぶしたかぼちゃをいれてよくこねる。(牛乳の量はかぼちゃの水分によって調節する。)
    3. 1と2をそれぞれ10gずつ丸める。
    4. 鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。(目安は7~8分。)白玉が浮いてきたら冷水にとる。
    5. 器に水気をきった白玉を入れる。お好みでゆであずきを添える。他にホイップクリームや黒蜜、きなこをかけても。
    51 322

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