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簡単!コーンスープ

  • 2012.12.24

  • 100122
    簡単!コーンスープ
    簡単!コーンスープ

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    簡単なのにお味は本格派のコーンスープ!朝食にはカップに入れて気軽に、スープ皿を使っておもてなしやクリスマス・お誕生日にと大活躍してくれます。大人も子供も大好きなコーンスープ。生徒さんも定番料理にしてくださっている人気のレシピです。

    材料(3〜4人分)

    1缶
    300ml
    10g
    1/2個
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    鍋にザルか漉し器をのせ、コーンの缶詰を全部入れる。

    2

    牛乳150mlを3回に分けて1に注ぎ、ゴムべらで粒をつぶしながら漉す。最後は指で押して皮だけ残るようにする。

    3

    残りの牛乳を加えて弱火にかける。温まったらブイヨンをつぶしながら加え、バターも加えて溶かす。

    4

    温まったら塩とこしょうで味を調え、器によそう。器は電子レンジ600wに1分かけて温めておく。生クリーム、パセり、コーヒークリーム、クルトンなどを飾る。

    ポイント

    牛乳はアミノ酸スコア100、9種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいる食品です。必須アミノ酸は体内で作ることができないので、毎日の食事から摂取することが必要です。牛乳は、疲れ・お肌の乾燥・精神の安定にも効果があるんですよ♪

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