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    汁物

    簡単!コーンスープ

    • 投稿日2012/12/24

    • 更新日2012/12/24

    • 調理時間15

    簡単なのにお味は本格派のコーンスープ!朝食にはカップに入れて気軽に、スープ皿を使っておもてなしやクリスマス・お誕生日にと大活躍してくれます。大人も子供も大好きなコーンスープ。生徒さんも定番料理にしてくださっている人気のレシピです。

    材料3〜4人分

    • コーン(クリーム)の缶詰
      1缶435g
    • 牛乳
      300ml
    • バター
      10g
    • 固形ブイヨン
      1/2個
    • 適量
    • 白こしょう
      適量
    • お好みで生クリーム、パセリ、クルトン
      適量

    作り方

    ポイント

    牛乳はアミノ酸スコア100、9種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいる食品です。必須アミノ酸は体内で作ることができないので、毎日の食事から摂取することが必要です。牛乳は、疲れ・お肌の乾燥・精神の安定にも効果があるんですよ♪

    • 1

      鍋にザルか漉し器をのせ、コーン(クリーム)の缶詰を全部入れる。

      簡単!コーンスープの工程1
    • 2

      牛乳150mlを3回に分けて1に注ぎ、ゴムべらで粒をつぶしながら漉す。最後は指で押して皮だけ残るようにする。

      簡単!コーンスープの工程2
    • 3

      残りの牛乳を加えて弱火にかける。温まったら固形ブイヨンをつぶしながら加え、バターも加えて溶かす。

    • 4

      温まったら塩と白こしょうで味を調え、器によそう。器は電子レンジ600wに1分かけて温めておく。お好みで生クリーム、パセリ、クルトンなどを飾る。

    レシピID

    100122

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    天使のキッチン ケロリ
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    天使のキッチン ケロリ

    五反田で料理サロン 『天使のキッチン』 を主宰。食養生を取り入れた「食美人講座」、基本から学べる「ブライダルコース」、ご自分のペースで学びたい方に「プライベートレッスン」を開いています。簡単美味しい&美に効くレシピをご紹介します。料理王国プロダクション部所属。食空間コーディネーター。テーブルアーチスト。日本色彩学会会員。HP:http://www.selfiart.com

    「料理家」という働き方 Artist History