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フレッシュ!カボスのシャーベット

60

2013.09.02

分類

調理時間: 1時間 0分

ID104390

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

爽やかジューシー!!カボスを使った、和風の味わいが楽しめる上品なシャーベットです。

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材料(― )
カボス (絞り汁) 5個
カボス (皮) 1/2個分
砂糖 100g
500cc
コアントロー 少量(なくても)
作り方
Point!
すっぱくて爽やか!!夏の暑い時のおやつにもピッタリです!おもてなしの途中に箸休めとしてお出しするのにも良いですね^^
  1. お鍋にお水と砂糖を入れて沸騰させ、グラグラしてから20秒ほど煮て、お砂糖が完全に溶けたら火を消します。
  2. カボスは綺麗に洗い、横半分に切り、絞ってジュースを取ります。タネは取り除いて置いて下さい。
    1/2個分の皮(緑の部分)を、すりおろして使います。
  3. 1の粗熱が取れたら、カボスの絞り汁とすりおろした皮、コアントローを少量加えて混ぜます。保存容器に移して、熱が取れたら冷凍庫へ!2〜3時間ごとに綺麗なスプーンで混ぜながらシャーベット状に固めて下さいね!
2 11
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