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スナップえんどうのピーナッツバター和え

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID105701

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

先日手作りしたピーナッツバターを使って、和えものを作りました。ピーナッツの香ばしさがスナップえんどうの甘さとみずみずしさをひき立ててとっても美味しい☆子ども達からも大好評でしたよ♪

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材料(2人分 )
スナップえんどう 12本
ピーナッツバター ((無糖)) 大さじ1
はちみつ 小さじ1/3
薄口醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
「簡単に味わえる♪ピーナッツバター」のレシピは ↓こちらをご覧ください。 http://oixi.jp/mama-cook/archive/888
  1. スナップえんどうはスジをとって、塩(分量外)を加えた熱湯で1分半程茹でてザルにあげて冷ましておく。
  2. ボウルに、ピーナッツバター、はちみつ、薄口醤油を加えてよく混ぜ合わせ、ステップ2のスナップえんどうと和えて器に盛り付ける。
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