スナップえんどうのピーナッツバター和え
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間5分
先日手作りしたピーナッツバターを使って、和えものを作りました。ピーナッツの香ばしさがスナップえんどうの甘さとみずみずしさをひき立ててとっても美味しい☆子ども達からも大好評でしたよ♪
材料（2人分 ）
- スナップえんどう12本
- ピーナッツバター ((無糖))大さじ1
- はちみつ小さじ1/3
- 薄口醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
「簡単に味わえる♪ピーナッツバター」のレシピは ↓こちらをご覧ください。 http://oixi.jp/mama-cook/archive/888
- 1
スナップえんどうはスジをとって、塩(分量外)を加えた熱湯で1分半程茹でてザルにあげて冷ましておく。
- 2
ボウルに、ピーナッツバター、はちみつ、薄口醤油を加えてよく混ぜ合わせ、ステップ２のスナップえんどうと和えて器に盛り付ける。
レシピID
105701
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
