マンゴーとブルーベリーのフルーツティラミス

材料2人分（2人分 ）

• マスカルポーネチーズ
  100g
• 蜂蜜
  大さじ1弱
• マンゴー
  50g
• ブルーベリー
  8粒くらい
• フィンガービスケット
  4本
• コーヒー(濃いめに入れたもの)
  40ml
• ココアパウダー
  適量
• ミント(飾り用)
  適量

作り方

• 1

  マスカルポーネチーズと蜂蜜は混ぜ合わせておく。 コーヒー(濃いめに入れたもの)は冷ましておく。 マンゴーは食べやすい大きさに切っておく。 ※今回は手軽にOisixさんで購入した冷凍マンゴーを使用しました（写真参考）ゴロゴロ大きめにカットされていて便利♪

  
• 2

  2枚のお皿にそれぞれフィンガービスケットを2本ずつのせ、コーヒーを半量ずつしみこませる。 ※写真は今回使用したフィンガービスケットです

  
• 3

  ステップ２のお皿にマスカルポーネチーズとフルーツ（マンゴーとブルーベリー）を飾るようにもりつける。 仕上げにココアパウダーをふりかけ、ミント(飾り用)の葉をのせる。

ポイント

◇今回は夏が旬のマンゴーとブルーベリーで作りましたが、その季節にあわせていろいろなフルーツ楽しめます。 ◆子ども用には、コーヒーのかわりにココアや100%ジュースをフィンガービスケットにしみこませてもGOOD。または、4等分くらいに切ってそのままマスカルポーネチーズをのせても○

作ってみた！

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