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【白身魚の味噌キムチゲ】

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  • 10

ぽかぽか体あたたまる、キムチチゲ。味噌とキムチが食材を美味しく仕上げてくれます。余野菜も大活躍!

材料(2人分 )

  • 白身魚 (メヌケ、たら等)
    2切れ
  • チンゲン菜
    2株
  • 白菜キムチ
    150g
  • 味噌
    大さじ1と1/2
  • 春雨 (乾麺)
    50g
  • かつおだし
    500cc

作り方

  • 1

    魚、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。キムチも適当に包丁を入れ食べやすい大きさにきる。春雨は茹でて水気をきる。

  • 2

    鍋にだしを入れ沸騰させて、白身魚、チンゲン菜、キムチ、春雨を入れる。灰汁をしっかりとる。次に味噌を加え煮込み、完成。

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