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【白身魚の味噌キムチゲ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109475

越石直子

越石直子のレシピページ

ぽかぽか体あたたまる、キムチチゲ。味噌とキムチが食材を美味しく仕上げてくれます。余野菜も大活躍!

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材料(2人分 )
白身魚 (メヌケ、たら等) 2切れ
チンゲン菜 2株
白菜キムチ 150g
味噌 大さじ1と1/2
春雨 (乾麺) 50g
かつおだし 500cc
作り方
Point!
  1. 魚、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。キムチも適当に包丁を入れ食べやすい大きさにきる。春雨は茹でて水気をきる。
  2. 鍋にだしを入れ沸騰させて、白身魚、チンゲン菜、キムチ、春雨を入れる。灰汁をしっかりとる。次に味噌を加え煮込み、完成。
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