いちごとブルーベリーのヴァレーニエ

材料

• いちご
  350g
• ブルーベリー
  100g
• てん菜糖
  150g
• レモン果汁
  1/2個分

作り方

• 1

  いちごは洗いヘタを取る。

• 2

  ホーロー鍋にいちご・てん菜糖・レモン果汁を入れ火にかける。

• 3

  アクを取り、15分程度煮る(中火)。

• 4

  煮沸消毒した瓶に③を入れ、フタを閉め逆さにする。

ポイント

2014〈横浜赤レンガ倉庫ストロベリーフェスティバル〉*提案レシピです。 てん菜糖がなければ、お砂糖で代用してください。

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