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いちごとブルーベリーのヴァレーニエ

  • 2014.02.05

  • 113377
    いちごとブルーベリーのヴァレーニエ
    いちごとブルーベリーのヴァレーニエ

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    てん菜糖とレモンでさっと煮た、ロシア風ジャムです。

    材料

    350g
    100g
    150g
    1/2個分

    作り方

    1

    いちごは洗いヘタを取る。

    2

    ホーロー鍋にいちご・てん菜糖・レモン果汁を入れ火にかける。

    3

    アクを取り、15分程度煮る(中火)。

    4

    煮沸消毒した瓶に③を入れ、フタを閉め逆さにする。

    ポイント

    2014〈横浜赤レンガ倉庫ストロベリーフェスティバル〉*提案レシピです。
    てん菜糖がなければ、お砂糖で代用してください。

    このレシピのキーワード
    スイーツ

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