『鶏もも肉とニラの旨辛チャプチェ』

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• ニラ
  1/2束
• 玉ねぎ
  1/4玉
• 春雨
  40g
• ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• 白いりごま
  お好みの量

作り方

• 1

  玉ねぎを薄切り、ニラを5cm幅に切り、鶏もも肉を一口大の食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ、工程1の玉ねぎと鶏もも肉を入れ、火が通るまで炒める。

  
• 3

  工程2にA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、コチュジャン大さじ1、水200mlと春雨を入れ、時々混ぜながら3分から4分ほど火にかけ、ニラを入れて20秒ほど混ぜ合わせる。お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

調味料の量はお好みで調節しても構いません。

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