『鶏むね肉とブロッコリーのタコス風炒め』節約レシピ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 冷凍ブロッコリー
  100g
• 塩こしょう
  適量(下味がつく程度)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1(中辛)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大の食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って、片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  冷凍ブロッコリーを耐熱皿に移し、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程1を入れて火が通るまで焼く。工程2とA ケチャップ大さじ2、焼肉のタレ大さじ1、みりん大さじ1、カレー粉小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を入れて、調味料を絡めるように炒める。

  

ポイント

・鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉でも美味しく作れます。 ・お子さん用に少し甘めの味付けにする場合は、【A】に砂糖小さじ1/2〜小さじ1を加えると良いです。 ・工程3で鶏むね肉を焼く場合は、中までしっかりと火が通ったことを確認してください。（鶏むね肉を切って、中を確認するなど）

作ってみた！

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