『豚肉と長ねぎの白だしにんにく炒め』ご飯がすすむ！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 長ねぎ
  1本(約120g)
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1(チューブで3cm程度)
• 白いりごま
  お好みの量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  長ねぎを3mm〜5mm幅の斜め薄切りにする。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ、工程1を入れて火が通るまで炒める。工程2を入れ長ねぎがしんなりするまで炒め、A 白だし大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1を入れてサッと全体を絡めるように炒める。仕上げに白いりごまをかける。

  

ポイント

・豚こま切れ肉を炒める際は、しっかりと火が通ったかを確認してください。 ・少し甘味をつけたい場合は、みりんを大さじ1程度（任意）加えると良いです。

作ってみた！

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