主菜
コチュジャンなしで、チーズタッカルビ♡
25分
- 総費用800円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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鶏もも肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎをフライパンで炒め煮にして、仕上げにたっぷりチーズをのせました。 甘辛い味付けにチーズがよく絡んで、ご飯が進むおいしさ♡ 我が家では辛さ控えめのキムチを使っているので子どもも一緒に食べてます。 フライパンひとつで作れてそのまま食卓に出せるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです！
材料4人分
- 鶏もも肉350g
- 玉ねぎ200g
- じゃがいも400g
- にんじん130g
- ピザ用チーズ100g
- キムチ120g
- ごま油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A料理酒大さじ2
- A合わせみそ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aチューブにんにく3cm
作り方
下準備
玉ねぎを5mm幅に切る。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉を一口大に切りながら入れる。切った玉ねぎ、キムチとA みりん大さじ2、料理酒大さじ2、合わせみそ大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、チューブにんにく3cmを加えよくもみ込む。
- 2
じゃがいもは皮をむき1cm厚さに、にんじんは3mm厚さに切る。
- 3
耐熱容器に2を入れラップをしたら600wの電子レンジで5分加熱する。
- 4
フライパンにごま油を入れ火にかける。温まったら1を入れ強火で1分炒める。
- 5
中火に落とし蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 6
レンジ加熱した3を加え全体を混ぜ合わせる。蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 7
食材に全部火が通ったら、ピザ用チーズを上にのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で2〜3分加熱する。
ポイント
★炒める際は少し焦げやすいので火加減に注意して下さい。 ★使用するキムチによって味の加減をして下さい。
レシピID：536930
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
