ERI

管理栄養士・フードコーディネーター・パンコーディネーター。 パンをもっと美味しく食べるワークショップやセミナーを開催。薬膳料理やケータリング、某食品会社のパンレシピ開発を担当。フランスでのパン修業、パン屋での経験を生かして、パン教室も企画中。 「おいしいものを知らなくては、おいしいものは作れない！」をモットーに、日々美味しいものを求めての食べ歩きも続行中！