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マンゴーの缶詰で!ふんわり米粉蒸しパン

20

2014.06.10

分類

調理時間: 20分

ID116030

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

マンゴー缶をムダ無く使いたくてレシピを考えました
すぐにできるのでおやつにぴったり!

ブランチ 食事系パンケーキ 時短 せいろ、タジン鍋 子供 アウトドア

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材料(ココット4個分)
マンゴー缶  235g 1缶
2個
サラダオイル 大さじ2
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
蒸し器によって蒸し時間が異なります 竹串を中心にさしてどろっと生地がつかなければ 大丈夫です
  1. マンゴー缶はシロップと果肉に分けておく、
    米粉とベーキングパウダーを合わせておく
  2. ボウルに卵を割りほぐし、シロップ、サラダオイルを入れてその都度良くまぜる
    米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
  3. ココットに2を流し込み、果肉も入れる
  4. 強火で10〜15分蒸して出来上がり
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