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加藤 里名

加藤 里名さんのプロフィールページ

会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子

加藤 里名

加藤 里名 (女性)

ウェブサイト

http://www.rina-kato-sucreries.com/
http://ameblo.jp/rina-kato-sucreries/
https://www.instagram.com/rinakato_sucreries/

プロフィール

洋菓子研究家 ~会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子~

フランス"Le Cordon Bleu Paris"にてパティスリーディプロマ取得
フランスMOFパティシエLaurent Duchene氏のパティスリーにてショコラティエとして研修
現在、神楽坂にてお菓子教室"Sucreries"主宰他、
カフェレストランのレシピ提案やワークショップの開催等精力的に活動中

実家は100年以上続く老舗寿司店。
父は大阪寿司の職人。母は洋菓子研究家。
幼少期よりヨーロッパを訪れ文化や料理に触れ、
現在も定期的にフランスパリや地方を訪れ研鑽を積む。

マカロン、フィナンシエ。普段何気なく口にしているフランス菓子

テクニックだけでなく、お菓子の土地の文化や風土、歴史と結びつきと共に感じてもらい、お菓子作りをもっと身近に感じてもらうことが願いです

<主なWORKS>
2016.03 函館バターゴーフレット専門店”BEURRE"のレシピ提案
​2016.06 ジュエリーショップとのコラボイベント開催
2017.01 Tasty Tableレシピ提案
その他料理動画のレシピ提案等

レシピアルバム

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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