おうちでカフェ超え♬海老とアボカドタルタルサンド♬

材料（3〜4人分）

• バゲット
  1本
• むき海老
  150g
• アボカド
  1個
• 卵
  3個
• マヨネーズ
  大さじ2
• レモン汁
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• こしょう
  少々
• 味の素
  5振り

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かして、むき海老を茹でます。同じ鍋でゆで卵も作りましょう。(8分茹で)

  
• 2

  ゆで卵の殻を剥きボウルに入れ、フォークで細かく潰します。

  
• 3

  ボウルに皮と種を取り除いたアボカドを加え、フォークで粗めに潰し、マヨネーズ、レモン汁、砂糖、塩、こしょう、味の素を加えて混ぜ合わせます。

  
• 4

  バゲットに切り込みを入れて3のアボカドタルタルを詰め、海老を乗せたら完成です。

  

ポイント

アボカドはフォークで粗めに潰します。ゆで卵は海老を茹でるのと同じ鍋で作れます。

作ってみた！

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