リボンにんじんの巣ごもりチーズエッグ

材料2人分

• にんじん
  1本
• たまご
  2個
• 塩こしょう
  適量
• チーズ
  100g(ピザ用(コレステロール70%カットのものを使用))
• オリーブ油
  大さじ2(2個分)

作り方

• 下準備
  ・にんじんはスライサーでリボン状にスライスする。 ・オーブンを180度に設定し温めておく。

• 1

  キッチンシートを敷いた天板の上に敷き、にんじんを、鳥の巣のように丸めて2つ作る。この時、真ん中を少しくぼませておく。

  
• 2

  にんじんの上にオリーブ油を大さじ1づつ回しかける。

• 3

  たまごをにんじんの真ん中に割り落とす。

  
• 4

  塩こしょうをし、チーズを散らす。

  
• 5

  オーブンに入れ、25分程焼く。（焼きの目安：たまごが半熟になるくらいで調整してください。）

  

ポイント

鳥の巣をイメージして真ん中をくぼませるとたまごが外に流れ出すのを防ぎます。オーブンの温度や時間は機種によって異なりますので、調整をお願いします。たまごが半熟くらいが目安になります。

作ってみた！

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