【楽々】レンジでカスタードクリーム。全卵1個で作れます

材料（約220g）

• 卵
  1個
• 牛乳
  150ml
• 砂糖
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに砂糖と薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

• 2

  牛乳を少しずつ加えて混ぜ、卵を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

• 3

  ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出して、泡立て器で全体をよく混ぜる。

• 4

  再び600Wで1分加熱し、取り出して泡立て器でよく混ぜる。

• 5

  さらに600Wで30秒加熱してよく混ぜる。とろみがつくまで、必要に応じて30秒ずつ加熱する。

• 6

  なめらかになるまでしっかり混ぜて出来上がり。

ポイント

・薄力粉と砂糖を先によく混ぜてから牛乳を加えると、ダマになりにくくなります。 ・電子レンジで加熱するたびに、泡立て器で全体をよく混ぜてください。 ・最後は30秒ずつ加熱し、その都度よく混ぜながら、とろみを調整します。冷めると少し固くなるので、加熱しすぎないのがポイントです。 ・電子レンジの機種や容器によって加熱具合が変わるため、最後は様子を見ながら調整してください。

作ってみた！

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