作り置きにも♩ 【豚こまと彩り野菜のカレー炒め】

材料2人分（2〜3人分）

• 豚こま切れ肉
  150g
• ピーマン
  2個（80g）
• にんじん
  1/2本（50g）
• A
  酒
  大さじ1
• A
  味付きカレー粉
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 にんじんとピーマンは細切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こまを炒める。 5割ほど火が通ったらにんじんとピーマンを加えてさらに炒める。

• 3

  全体的に火が通ったら混ぜ合わせたA 酒大さじ1、味付きカレー粉大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて絡める。

ポイント

調味料を加えた後は手早く絡めてください。

作ってみた！

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