【れんこんのカレー風味揚げ焼き】ビール🍺に合う🤭

材料2人分

• れんこん
  220ｇ
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ4
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮付きのまま縦半分に切り、さらにそれぞれ5等分の縦切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にれんこん、A 片栗粉大さじ2、カレー粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れる。袋に空気を含ませて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、れんこんが重ならないように並べフタをせずに約5分揚げ焼きにする。途中で上下を返し全体に焼き色をつける。

  
• 4

  器に盛り付け、乾燥パセリをちらす。

  

ポイント

✅れんこんは皮付きのまま調理することで風味や食感を楽しめます😊 ✅片栗粉は全体に均一にまぶすとカリッと香ばしく仕上がります‪🫶🏻‬💕︎︎ ✅フライパンの中でれんこん同士が重ならないように並べ､途中で上下を返しながら焼くと焼きムラも防げます！

作ってみた！

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