旨すぎる♡【うま辛担々スープ】

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• もやし
  200g
• ニラ
  4〜5本
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  大さじ1
• A
  すりごま(白)
  大さじ1
• A
  味噌、醤油、砂糖、おろしにんにく
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1〜
• 無調整豆乳
  200ml

作り方

• 1

  ニラは4〜5cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にごま油をひいて豚ひき肉を中火で炒める。 だいたい火が通ったらA 水200ml、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1、すりごま(白)大さじ1、味噌、醤油、砂糖、おろしにんにく各小さじ1、豆板醤小さじ1〜、もやし、ニラを加えて全体がしんなりするまで煮込む。

  
• 3

  弱火に落として無調整豆乳を加え、沸騰直前で火をとめる。

  

ポイント

・辛さは豆板醤で調整してください。 ・豆乳は分離しやすいため沸騰させないようご注意ください。 ・豆乳の代わりに牛乳でも作れます。

作ってみた！

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