三徳包丁

一般的に家庭で使われている包丁で、さまざまな食材を切るのに適しています。肉、野菜、魚の3つに使えることから、この名前が付きました。刃は両刃で比較的薄く、材質はステンレスが多いです。「万能包丁」とも言います。