主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

レシピ 

トロッとした口当たりと上品なうま味が特長のとろろ昆布。お吸い物やうどんなどの汁物に入れるのが定番ですが、美味しい使い方はほかにもいろいろ！　調味料やトッピング、食感を楽しむための具材として、いろいろなお料理で活躍してくれますよ。今回は汁物をはじめ、炒め物やサラダなど、バリエーション豊かなとろろ昆布レシピを集めました。栄養豊富なとろろ昆布を、毎日の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね♪

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.とろろ昆布の定番！簡単で美味しいお吸い物</a><br />
<a href="#heading02">2.優しい味わいがたまらない♪とろろ昆布のご飯レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.食材の組み合わせで美味しさアップ！とろろ昆布のおかず</a><br />
<a href="#heading04">4.ビールもワインもすすむ♪とろろ昆布の簡単おつまみ</a>
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<h2 id="heading01">1.とろろ昆布の定番！簡単で美味しいお吸い物</h2>

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昆布の美味しさをしっかり味わえる、だしいらずの簡単レシピ。うま味も栄養も余すところなく摂れる上、体をポカポカ温めてくれるうれしいレシピをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>白だしで手軽に味付け。きのこと長ねぎのお吸い物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9bf7e04f533532f76c59b9b43aa66943.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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とろろ昆布と白だしで手軽に、上品な味わいに仕上げる簡単お吸い物レシピ。とろろ昆布もきのこも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える効果も期待できます。あっさり＆具だくさんで、朝昼晩どの時間帯でも美味しくいただける一品です。
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<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/390571">白だしで簡単☆ほっこり♪きのこと長ねぎのお吸い物</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>材料にお湯を注ぐだけ！簡単で美味しいダブルとろろ汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f735470ab6f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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とろろ昆布とすりおろした長芋、2つの「とろろ」を組み合わせた、ほっとするようなお吸い物です。材料をお椀に入れたら、あとはお湯を注ぐだけ！　使う調味料もお醤油だけで、食べたいときにすぐに作れるお役立ちレシピです。
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<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/120348">超簡単！！とろろとろろ汁</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食材の組み合わせが抜群！わかめと豆苗のお吸い物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51b0d9c17058.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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豆苗の歯ごたえ、ごまとわかめの風味、えのきだけととろろ昆布のうま味。身近な食材の組み合わせで、ばっちり美味しく仕上がるお吸い物です。味付けはこちらも醤油のみ。キッチンばさみを使えば包丁も不要の簡単レシピです！
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<p>●中村りえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/360977">お出汁いらず。豆苗のお吸い物</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>めんつゆでシンプルに仕上げる、きのこととろろ昆布の卵スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0fb0f713faee.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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天日に2〜3時間当ててうま味も栄養価もアップしたしめじを、シンプルなお吸い物に。お鍋でしめじを茹でたらめんつゆを加え、溶き卵を流し入れます。とろろ昆布に三つ葉をのせたらできあがり。お好みで梅干しを加えても◎。
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<p>●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/197846">旨きのこのシンプル卵スープ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>とろろ昆布で美味しさアップ♪具だくさんのだんご汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9a154209db2f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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とろろ昆布入りのだんごに、豚こま肉、ごぼう、にんじんなどの具材が入った、栄養満点の一品。醤油、みりん、塩などの調味料に加え、とろろ昆布の効果でうま味たっぷり！　身も心もほっとするような味わいに仕上がります。
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/149951">とろろ昆布入り具だくさんだんご汁</a></p>



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<h2 id="heading02">2.優しい味わいがたまらない♪とろろ昆布のご飯レシピ</h2>

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ふんわり優しい昆布の香りがご飯とマッチする、風味豊かなご飯ものレシピ。具だくさんのおにぎりやさっぱり美味しい洋風お寿司など、人気のレシピをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>おもてなしにぴったり！具だくさんで華やかな「のせる」おにぎり</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8db0402ced8.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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とろろ昆布で巻いたおにぎりに梅と大葉で和えたささみをのせ、海苔で巻いたおにぎりにはサーモンとクリームチーズをのせます。小口切りにしたねぎやコーンを飾ったら、おもてなしにもぴったりのごちそうおにぎりに♪
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<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147300">キッチンバサミだけで包丁いらず！具沢山おにぎり</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>具材それぞれの味が絶妙にマッチ！とろろ昆布のロール寿司</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec6c7296a4df.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


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かにかま、レタス、アボカドを巻き込んだ、さっぱりとした味わいのロール寿司。外側からとろろ昆布、酢飯、海苔、具材の順番に巻くことで、お口に入れた瞬間にとろろ昆布の優しい香りが味わえます。
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147131">とろろ昆布のロール寿司</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>美容にも健康にもうれしい♪ヘルシー黒豆ご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9bf12206d02f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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黒豆、お米、とろろ昆布の組み合わせで、冬の体調を整える薬膳レシピ。フライパンで炒った黒豆をお米と一緒に炊きます。型に詰めて成形し、とろろ昆布を巻き付けたらできあがり！　黒豆は弱火でじっくり、香ばしく炒るのがポイントです。
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<p>●ウエマツユウコさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/88597/recipe/369408">薬膳☆黒豆ごはん</a></p>






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<h2 id="heading03">3.食材の組み合わせで美味しさアップ！とろろ昆布のおかず</h2>

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とろろ昆布を使った、バリエーション豊かなおかずレシピ。納豆やチーズと合わせた絶品おかず、ヘルシーな豆腐しゅうまいなど、とろろ昆布をもっと楽しむレシピを集めました。
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<p>&nbsp;</p><h3>カリッと香ばしい！納豆ととろろ昆布の落とし焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc6a654e28ba.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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納豆、チーズ、とろろ昆布という、ちょっと意外な食材の組み合わせが絶妙にマッチした一品。材料をふんわり混ぜ合わせてフライパンで焼くだけで、カリカリッと香ばしい副菜ができあがります。お酒のおつまみやお子さんのおやつにも◎。
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/158985">納豆とがごめ昆布とろろの落とし焼き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>レンジで手軽にしっとり♪とろろ昆布とオクラのチキンロール</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c0902d325f1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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しっとりやわらかい鶏肉の中身は、オクラととろろ昆布、爽やかな香りの大葉。甘酸っぱい梅だれをかけたら、おもてなしにもおすすめの一品に。鶏肉がかたくならないよう、上下を返して2分ずつ加熱したあとは余熱で火を通すのがポイントです。
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<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130190">電子レンジ４分＊ 梅だれレンジチキンロール</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>うま味食材で美味しさ倍増！とろとろなすとツナのレンジ蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b13325f75a5c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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乱切りにしたなすにごま油を回しかけてなじませ、ツナととろろ昆布、ポン酢、砂糖を混ぜ合わせてレンジで加熱します。なすのとろとろ食感とうま味たっぷりの味わいで、思わずお箸がすすむ一品に♪　刻んだ大葉をトッピングすると後味スッキリ！
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<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/351135">なすとツナのとろっとろポン酢煮風レンジ蒸し♡</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>レンジで手軽に作れる♪糖質ひかえめの豆腐しゅうまい</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/53a443dd28e94e767b37565106049eb2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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しゅうまいの皮の代わりにとろろ昆布を使った、糖質ひかえめのヘルシーおかず。豆腐をベースに玉ねぎ、にんじん、鶏ひき肉を合わせたたねで、さっぱりといただけます。豆腐の水切り不要、レンジで作れるのもうれしいポイントです。
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<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/380296">水切り不要＆レンジで！低糖質。とろろ昆布の豆腐しゅうまい</a></p>



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<h2 id="heading04">4.ビールもワインもすすむ♪とろろ昆布の簡単おつまみ</h2>

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ややこしい味付けは不要！　とろろ昆布のうま味を活かして、10分以内でパパッと作れるおつまみのレシピ。日本酒はもちろん、ビールやワインとの相性もばっちりですよ。
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<p>&nbsp;</p><h3>うま味とコクでやみつきに！しらすととろろ昆布のトマトサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/489291bf7fdc652481fbe2d03c629025.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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釜揚げしらす、とろろ昆布、粉チーズの組み合わせでうま味とコクがアップ。フルーツトマトのさっぱりとした美味しさを引き立てる、簡単で美味しいサラダです。お酒のおつまみにはもちろん、和洋中どんなお料理にも合わせやすいのが◎。
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<p>●MARI（奥山 まり）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/395029">旨味増し増し♪しらすととろろ昆布のトマトサラダ</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>2つの食感が楽しめる♪とろろ昆布のじゃがいもガレット</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9f1d2e9d13f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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こんがり焦げたじゃがいものカリカリ食感、溶けたチーズのもちもち歯ごたえがたまらないガレット。とろろ昆布のうま味が効いて、味わい深く仕上がります。じゃがいもを切るときはスライサーを使うと、均等に手早く切ることができますよ。
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147301">とろろ昆布のじゃがいもガレット</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>弁当のおかずにも。材料3つで作るピーマンのとろろ昆布炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e7aec8274b39.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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材料はピーマン、とろろ昆布、白だしの3つだけ。千切りにしたピーマンを炒め、とろろ昆布と白だしを加えるだけで、あっという間にできあがるお役立ちおかずです。昆布のうま味で苦味が抑えられるので、ピーマンが苦手なお子さんにもおすすめ。
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<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/206383">おつまみにもお弁当にも♡旨みたっぷりピーマンのとろろ昆布炒め</a></p>



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<p>使い勝手抜群！塩昆布レシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2931">・相性抜群の名コンビ！パパッと作れる【きゅうり×塩昆布】レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1933">・サラダ、パスタ、おつまみも！うま味たっぷり塩昆布の活用レシピ14選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1021">・味の決め手は「塩昆布」！やみつき甘じょっぱスイーツ</a>
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トロッと美味しい！上品なうま味の【とろろ昆布】をもっと活用するレシピ15選

「とろろ昆布」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪