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副菜

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レシピ 

カフェメニューの定番「カフェオレ」と「カフェラテ」。コーヒーにミルクが入っているのはわかるけれど、違いを聞かれると困るという方も多いのでは？　今回はカフェオレとカフェラテの違い、またカプチーノやカフェモカとの違いも解説。さらにNadiaに掲載されているカフェ風ドリンク、カフェオレ味のスイーツまでご紹介します。カフェオレ好きさんはぜひチェックしてみてくださいね！

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1．カフェオレとカフェラテの違いは？</a><br />
<a href="#heading02">2．カフェオレとは</a><br />
<a href="#heading03">3．カフェラテとは</a><br />
<a href="#heading04">4．カプチーノ、カフェモカとの違いは？</a><br />
<a href="#heading05">5．カフェオレ＆カフェラテアレンジドリンク</a><br />
<a href="#heading06">6．編集部が厳選！カフェオレスイーツ</a>
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<h2 id="heading01">1．カフェオレとカフェラテの違いは？</h2>

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カフェの定番「カフェオレ」と「カフェラテ」。コーヒーにミルクが入っているという点は同じですが、違いが明確にはわからないという方も多いかと思います。今回はカフェラテとカフェオレの違いをお伝えします。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c398b36eba5c3362a73eb0e7f68f0de.jpg" alt="コーヒー豆"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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<h2 id="heading02">2．カフェオレとは</h2>

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カフェオレとはドリップコーヒーにミルクを加えたものです。
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フランスが発祥で、正しくは「カフェ・オ・レ」。コーヒー牛乳を意味する言葉です。カフェオレはドリップコーヒーとミルクが1：1の割合で作られています。
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少し濃く入れたドリップコーヒーが使われることが多いです。ミルクを加えることでコーヒーの苦味がマイルドになるので、苦味が苦手な方もカフェオレにすることで飲みやすくなります。ちなみに「カフェミスト」は、イタリア語でカフェオレと同じ意味です。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab5406fd0a62d4f9f52c027a8693a9ac.jpg" alt="カフェオレ"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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<h2 id="heading03">3．カフェラテとは</h2>


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カフェラテはエスプレッソコーヒーに蒸気で温めたスチームミルクを加えたもの。こちらはイタリアが発祥です。
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エスプレッソとミルクの基本の割合は1：4です。エスプレッソは蒸気で抽出するため、量が少なく濃厚な味わいです。カフェラテはミルクの量がカフェオレよりも多いので、ミルクのコクを感じられます。また、スチームミルクで作るラテアートもカフェラテの楽しみですね。
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カフェオレとカフェラテはどちらもミルク入りのコーヒーという意味です。ただし、カフェオレはドリップコーヒー、カフェラテはエスプレッソコーヒーを使います。カフェラテのほうがミルクの優しい甘みがありますが、エスプレッソを使うため苦味は強め。マイルドな味わいがよいときはカフェオレ、苦味やコクを楽しみたいときはカフェラテがおすすめです。
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<h2 id="heading04">4．カプチーノ、カフェモカ、との違いは？</h2>
 
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コーヒーを使ったドリンクといえば、カプチーノやカフェモカなどもありますよね。それぞれどんなドリンクなのか知っていますか？
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<p>&nbsp;</p><h3>カプチーノ</h3>

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カプチーノはエスプレッソに温めたスチームミルクと泡立てたフォームミルクを入れたものです。割合はお店によって異なりますが、基本的にはエスプレッソとミルクが1：2で、カフェラテよりもややしっかりした苦味があります。またフォームミルクのふわっとした食感もカプチーノの特徴です。フォームミルクをのせるため、ホットのみでアイスでは作ることができません。
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<p>&nbsp;</p><h3>カフェモカ</h3>

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カフェモカはカフェラテ同様にエスプレッソがベースで、ミルクと一緒にチョコレートシロップを加えたものです。チョコが加わることで甘みのある味わいになります。
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<h2 id="heading05">5．カフェオレ＆カフェラテアレンジドリンク</h2>

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Nadiaには、カフェ風のドリンクもたくさん！　ここからは、Nadiaに掲載されているカフェオレ＆カフェラテのアレンジドリンクをご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>ピーナッツバターで作る！濃厚カフェオレ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/35e66dc690fe49f43771269f0e5b578e.jpg" alt="濃厚カフェオレ"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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ピーナッツバター、グラニュー糖、インスタントコーヒー、牛乳を電子レンジで温めるだけのお手軽カフェオレ。お好みでホイップクリーム、シナモンをトッピングすれば、一気にカフェ風に！　コーヒーとピーナッツの相性が抜群のドリンクです。
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<p>●おやつラボさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/405759">ナッツの風味が香る♩濃厚カフェオレ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ふんわり幸せな食感♪焼きマシュマロラテ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/892f553af579.JPG" alt="焼きマシュマロラテ"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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カフェラテを作ったら、トースターでこんがり焼いたマシュマロをのせるだけ。ふんわりとろけるマシュマロがほんのり甘く、フワフワの幸せな食感です♪
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<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145900">焼きマシュマロラテ</a></p>



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<h2 id="heading06">6．編集部が厳選！カフェオレスイーツ</h2>

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カフェオレ味をスイーツでも楽しみたい！　ここからは、Nadiaに掲載されているおすすめのカフェオレスイーツをご紹介します。とろける食感のカフェオレプリンからティラミス、作り置きできるトーストまで。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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<p>&nbsp;</p><h3>とろける口どけ！カフェオレプリン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34a310d0fce397a96da85475c73ef467.jpeg" alt="カフェオレプリン"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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ミルク感強めのカフェオレをイメージして作ったというプリン。卵なし、ゼラチンで固めています。とろけるような口どけとまろやかな甘さがたまらない！
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<p>●春歩(はるほ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/260624/recipe/443160">レンジで簡単♪とろけるカフェオレプリン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カフェオレ好きに試してほしい！大人のカフェオレティラミス</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/6187b8833207035411dc397992358bca.jpg" alt="大人のカフェオレティラミス"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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市販のカステラを使用した、簡単ティラミス。クリームチーズと生クリームで作るチーズ生地にも、コーヒーシロップを加えて。甘すぎず、くどくないので、いくらでも食べられそうなスイーツです。
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<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/379966">カフェオレ好きさんのための【大人のカフェオレティラミス】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>作り置きできる！カフェオレトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3c811c7c7a971f58b9dc3e35baef02f.jpg" alt="カフェオレトースト"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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インスタントコーヒーに練乳を加え、食パンにしみ込ませたカフェオレ風の味わいのトースト。冷凍して作り置きできるので、コーヒーのお供が欲しいときにもぴったりです。
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<p>●金子美和（さとみわ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/406655">ふんわり＆しっとり大人のカフェオレトースト【冷凍作りおき】</a></p>



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今回はコーヒー系ドリンクであるカフェオレやカフェラテの違いについて解説しました。それぞれ苦味やミルクの量が異なるので、お好みや気分で選んでみてくださいね。
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カフェオレとカフェラテの違いは？｜カフェオレ味のスイーツもご紹介！

厚生労働省

管理栄養士

公益社団法人日本栄養士会

食物アレルギー分野管理栄養士

一般社団法人日本キッズ食育協会

キッズ食育Jr.トレーナー

「カフェオレ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「カフェオレ」のコラム 1件