主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【豚肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】わが家の定番！

ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

寒さが厳しい冬も外で頑張る旦那さまのために、しっかりと栄養ある食事を用意したいもの。とはいえガッツリボリューム飯では栄養バランスも取りづらく体への負担も大きそう…。そんな時は、スローカロリー×スタミナ満点メニューがおすすめですよ！

&nbsp;<h2>冬こそカロリーのあるスタミナメニューを！</h2>


夏に比べて冬は体力が消耗しにくいと思っている方もいるかもしれませんね。しかし、実は寒い中体温を維持するためにカロリーを燃焼するので、冬も意外と体力は奪われてしまいます。だからこそ、普段は外で仕事をしていたり運動に励んでいる旦那さまには、寒い冬を乗り切るためのスタミナメニューを用意してあげたいですよね。



とはいえ、ガッツリ飯だと栄養バランスも取りづらく、体への負担も大きそう…。そんな時に知って欲しいのがスローカロリーなメニューです。スローカロリーとは、糖質をゆっくり吸収させる、体に優しい栄養の摂り方のこと。その方法には、食事をゆっくり摂ること、野菜やナッツ類などの食物繊維をたっぷり入れることなどがありますが、中でも、糖質の“質”に注目したお砂糖「スローカロリーシュガー」を使うのがおすすめです。



スプーン印の「スローカロリーシュガー」は、糖質の吸収のスピードがゆるやかな体に優しいお砂糖。植物由来100％で、お砂糖のおいしさそのままなのに、ゆっくり吸収されるので、体にやさしく、満足感やエネルギーも長持ちする優れものなんです。


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<a class="articleBtn" href="http://shop.mitsui-sugar.co.jp/spoon/news.html?nseq=10000003" target="_blank">商品の詳しい情報はこちら！</a>


&nbsp;<h2>働き盛りの男性に大人気！スローカロリー×スタミナ献立2種</h2>


糖質がゆっくり吸収されるスローカロリーなレシピが体にいいのはわかったけれど、スローカロリーなメニューってどう作ればいいの？　気になりますよね。 
今回は「スローカロリーシュガー」を使った、冬におすすめのスローカロリー×スタミナ献立を、和食と洋食で紹介します。お砂糖のスプーン印が、オフィスや工場・病院や社会福祉施設等に食を提供する「エームサービス株式会社」と考えたスペシャルコラボメニューです。ぜひ作ってみてくださいね。



&nbsp;<h3>【エームサービス×三井製糖　コラボ献立①】ポークソテー 焦がしキャラメルきのこソースセット</h3>

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まずは、洋食の献立です。200gの豚肩ロース肉のソテーやパスタ、ミネストローネ、そしてかぼちゃのチーズケーキとかなりガッツリとした内容ですが、野菜をたっぷり使っているので栄養バランスがよく満足感の高い献立。



「スローカロリーシュガー」はポークソテーにかける焦がしキャラメルきのこソースとかぼちゃのチーズケーキに使用しました。パスタは糖質が多いのでは？なんて心配は不要です。パスタ麺には切干大根も加えてカロリーと糖質をカットしました。



エネルギー：918kcal 
スローカロリーシュガー：26g使用 
パラチノース：16％以上 
野菜量：200g


&nbsp;<h4>ポークソテー焦がしキャラメルきのこソース ほうれん草ときのこのペペロンチーノ添え</h4>

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バルサミコ酢の酸味とスローカロリーシュガーの甘みがベストマッチ！作り置きしたくなるソースは使い勝手抜群です。

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368526">●『ポークソテー 焦がしキャラメルきのこソース ほうれん草ときのこのペペロンチーノ添え』</a>

&nbsp;<h4>具だくさんのミネストローネ</h4>

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寒い夜にぴったりの野菜たっぷり具だくさんのミネストローネ。食物繊維が豊富なのも嬉しいポイント。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368517">●『具沢山のミネストローネ』</a>

&nbsp;<h4>かぼちゃのチーズケーキ</h4>

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スローカロリーシュガーの上品な甘さが旬のかぼちゃのコクをぐっと引き出します。



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368525">●『かぼちゃのチーズケーキ』</a>




&nbsp;<h3>【エームサービス×三井製糖　コラボ献立②】鶏肉と彩り野菜の黒酢あんセット</h3>

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次は、和食の献立から紹介です。お肉と色とりどりの野菜をバランスよく使った、食べごたえあるセットです。「スローカロリーシュガー」は、メインの「鶏肉と彩り野菜の黒酢あん」とデザートの「果物ようかん～オレンジココア風味～」に使っています。



その他のメニューも、たとえばご飯は炊く時に押し麦や寒天粉を加えたり、汁物にもきのこやわかめなどローカロリーな具材をたっぷり使い、満足感が高いのにカロリー過多になり過ぎず、健康的な内容になっています。糖質が気になる方はもちろん、野菜不足を解消したい場合におすすめの献立ですよ。



エネルギー：853kcal 
スローカロリーシュガー：35g使用 
パラチノース：15％以上 
野菜量：222g


&nbsp;<h4>鶏肉と彩り野菜の黒酢あん</h4>

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スローカロリーシュガーを使った甘じょっぱいたれでご飯が進みます。野菜もたくさんで栄養満点。



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368520">●『鶏肉と彩り野菜の黒酢あん
』</a>

&nbsp;<h4>切干大根ご飯</h4>

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食物繊維やカルシウム・鉄など栄養たっぷりな切干大根を使った混ぜご飯です。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368515">●『切干大根ご飯』</a>

&nbsp;<h4>具だくさんきのこのすまし汁</h4>

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秋冬の味覚のきのこは食物繊維たっぷりでヘルシーな健康の強い味方！　さっぱりとすまし汁でいただきます。



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368514">●『具沢山きのこのすまし汁』</a>

&nbsp;<h4>果物ようかん～オレンジココア風味～</h4>

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オレンジの酸味が決め手の洋風羊羹。冷やして固めるだけなので、簡単にできます。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/368516">●『果物ようかん～オレンジココア風味～』</a>


&nbsp;<h2>食べ方も意識してみて！スローカロリー生活で冬も元気に乗り切ろう</h2>


いかがでしたか？　どのレシピも食物繊維が豊富で栄養満足なヘルシーメニューだったかと思います。このようにカロリー調整の他にも、糖質の吸収をゆっくりにする「スローカロリー」なメニューを心がけることが家族の健康の第一歩に繋がります。糖質の吸収をゆっくりにするには、「スローカロリーシュガー」を使うだけではなく、食べ方にも一工夫加えることでより健康的な食生活を送ることができます。

たとえば、 
・ゆっくりよく噛んで食べる 
・野菜やナッツ類などの食物繊維が多いものを先に食べる 
など。こうしたアドバイスもぜひ旦那さまにしてみてくださいね！ 


ぜひこの冬は、スローカロリー×スタミナ献立で、寒さに負けない体づくりを目指しましょう！



スローカロリーシュガーの魅力や、おすすめレシピをまとめたこちらのページもぜひご覧ください。料理研究家のコウケンテツさん監修の料理やスイーツなどいろいろなレシピを紹介していますよ！


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編集協力：三井製糖株式会社<img alt="" src="https://data.oceans-nadia.com.s3.amazonaws.com/images/column/mitsui-logo.jpg" style="width: 200px; height: auto;"></a>



編集協力：エームサービス株式会社 
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冬も意外と体力を消耗？スローカロリーなスタミナ献立メニューで寒さに負けない体づくりを！

そのまま食べても美味しいフルーツですが、お砂糖とお酢を使ってシロップ漬けにするのもおすすめ！　ヨーグルトにかけたり炭酸水で割ったりとアレンジができ、保存もきくので、フルーツのある生活をより楽しむことができますよ。素材にこだわった、からだに優しい「フルーツシロップ」で夏のフルーツを楽しんでみませんか。

&nbsp;<h2>フルーツの楽しみ方が広がる！フルーツのシロップ</h2>

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ビタミンやミネラルが豊富なフルーツ。健康や美容のためにも、毎日欠かさず食べているという方も多いのではないでしょうか。



そんなフルーツをお砂糖とお酢でシロップ漬けにすることで、そのまま食べるのとはまた違ったフルーツの味わい方ができますよ。保存がきくので旬の味を長く楽しむことができるのもおすすめポイントです。



基本の作り方をおさえておけば、どんなフルーツでもシロップにできます。フルーツをまとめ買いしたときやお土産や贈り物でたくさんいただいたときにも覚えておくと便利なレシピです。


&nbsp;<h2>とっても簡単！フルーツシロップを作ってみよう！</h2>


今回ご紹介するフルーツシロップのレシピは、お酢を使っているので、砂糖だけで作るよりも爽やかな仕上がりになり、フルーツの甘味と酸味を引き立ててくれるのが特徴です。



また、使う砂糖にも一般的な砂糖よりも消化吸収のスピードがゆっくりな、スプーン印の「スローカロリーシュガー」を使用すれば、より体にやさしく、フルーツシロップを楽しむことができます。 
せっかく手作りするなら、材料にもしっかりこだわって、毎日でも食べられる体にいいものを作りたいですよね！



【材料】 
容器容量：1ℓ 
※容器サイズ 口径直径10cm×高さ16cmの瓶がおすすめです。 
スローカロリーシュガー…600ｇ 
酢…300～350ml 
お好みのフルーツ…500g 
※砂糖と酢の配合は、お好みで調整して大丈夫です。

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【作り方】 
1．フルーツは適宜カットし、清潔な密閉できる瓶に入れる。


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2．鍋に酢とスローカロリーシュガーを入れて火にかけ、スローカロリーシュガーを溶かし、粗熱が取れるまで冷ます。


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3．1の瓶に2を入れ、冷蔵庫で保存する。


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作ったフルーツシロップは、翌日から食べられます。ヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ったりと楽しみ方はいろいろ。暑い夏ならかき氷のシロップに使ってもいいですし、寒い冬ならホットドリンクにしてもいいですね！



フルーツは、長期間漬け込んでおくと退色してしまいますので、作って10日～2週間程度で食べきるか、取り出しておくのがおすすめ。シロップ自体は冷蔵庫で半年ほど保存できます。


&nbsp;<h2>いろんなフルーツで楽しもう！おすすめのフルーツシロップ3選</h2>


フルーツのフルーツシロップはフルーツ1種類で作るのもいいですが、せっかくなら素材を組み合わせて作ってみませんか？　相乗効果で風味がアップし、彩り鮮やかで見た目にも楽しめますよ。



とはいえ、どんな組み合わせがいいのか迷ってしまいますよね。そこで、おすすめの組み合わせを3つピックアップ！　アレンジ方法も合わせてご紹介します。


&nbsp;<h3>甘酸っぱくて爽やか♪パイン＆セロリのシロップ</h3>

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パイナップルの黄色とセロリの緑がとってもきれいなフルーツシロップです。甘酸っぱく香りよいパイナップルとセロリの組み合わせは意外に感じるかもしれませんが、こうした市販にはなかなかないものを作るのが自家製の醍醐味。甘さや酸っぱさをまとったセロリも結構いけますよ！


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/300506">●『パイン＆セロリ』のシロップ</a>


【おすすめのアレンジ方法】 
焼き立てのトーストに『パイン＆セロリ』のフルーツシロップをオン！　黄色と緑の色鮮やかなトーストは、朝食にいただくと元気が出そうですよね。パイナップルとセロリは漬けた形状のままのせてもいいですし、食べやすい大きさに切っても◎。


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香りのよいフルーツシロップはソーダ割にもぴったり。シュワっと冷たい爽やかなドリンクをぜひお試しください。


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&nbsp;<h3>おかずのトッピングにも使える！プチトマト＆レモンのフルーツシロップ</h3>

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カラフルプチトマトのフルーツシロップですが、酢を少し控えてレモンを加えることで、フルーティーな仕上がりに。もちろん、一緒に漬けたレモンも食べられます。トマトが主役なので、料理に添えるなど幅広く使えます。



トマトは漬け込んでもあまり色褪せずきれいな見た目を保てますが、長く保管しておくと水分が出てきて傷みやすくなります。そのため、早めに食べ切ることをおすすめします。


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/300498">●『プチトマト＆レモン』のシロップ</a>


【おすすめのアレンジ方法】 
ヨーグルトにのせて朝食に、ハード系のチーズと盛り合わせてワインのおともに。


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絹ごし豆腐にトマトとレモンをのせてフルーツシロップをかければ、ヘルシーデザートのような感覚で楽しめる一品にもなりますよ。


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&nbsp;<h3>ハーブ香る大人っぽい風味！グレープフルーツ＆オレンジ＆ローズマリーのシロップ</h3>

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ほろ苦さと酸味のあるグレープフルーツのシロップは、酢を若干減らして甘味と香りを生かすのがポイント。同じ柑橘類で甘味のあるオレンジを加えることで、より食べやすくなります。また、オレンジと相性のいいローズマリーを一緒に漬け込むことで、ハーブの香り漂う大人っぽい風味に。甘いだけじゃない、複雑な味をお試しください。


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/112625/recipe/300502">●『グレープフルーツ＆オレンジ＆ローズマリー』のシロップ</a>


【おすすめのアレンジ方法】 
鶏肉×柑橘類は料理でもよく見かける相性の良い組み合わせ。淡白な蒸し鶏に、添えれば、おしゃれなサラダ風の一皿に。アクセントに胡椒を振ってもよさそうですね。


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ドリンクで楽しむなら、紅茶割がおすすめです。ハーブをきかせているので、お湯で割るだけでもその香りは十分楽しめます。午後のティーブレイクや就寝前のほっと一息つきたいときにぜひ。


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&nbsp;<h2>フルーツシロップにスローカロリーシュガーがぴったりな理由</h2>

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フルーツシロップでは砂糖をたくさん使うので、どうしても健康面が気になるという方もいるかもしれませんね。





糖質が気になるけれど、甘みやおいしさもしっかり感じられる、素材の風味をいかしたフルーツシロップを作りたい。そんな方にはスローカロリーシュガーがおすすめです。糖質がゆっくり吸収されるので、罪悪感が少なく、おいしいフルーツシロップを楽しむことができます。さらにゆっくり吸収すると、満足感も長持ちするので、無駄な間食なども防げ、とってもヘルシー。植物由来100％で、合成甘味料・添加物不使用なのも嬉しいポイントです。お子さまにも使っていただける、安心で体にやさしいお砂糖で、シロップ漬けに挑戦してみませんか？




<a class="articleBtn" href="http://shop.mitsui-sugar.co.jp/spoon/news.html?nseq=10000003" target="_blank">詳しくはこちら</a>

スローカロリーシュガーの魅力や、おすすめレシピをまとめたこちらのページもぜひご覧ください。料理研究家のコウケンテツさん監修の料理やスイーツなどいろいろなレシピを紹介していますよ！


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編集協力：三井製糖株式会社

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