主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

レシピ 

昔ながらのいなり寿司も美味しいけれど、手作りすると手間も時間もかかりますよね。そこで今回は、パパッと簡単に作れてやみつき必至のアイデアいなりをご紹介します。家族の「また作って！」が聞けること間違いなしですよ♪

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<h2>もっと簡単＆自由でいい！新感覚「焼きいなり」が美味しすぎる♪</h2>

甘辛く煮た油揚げに酢飯を詰めた「いなり寿司」は、子どもにも大人にも大人気。ハレの日のごちそうやおもてなし、行楽のお弁当と、いろいろな場面でいなり寿司が登場するご家庭も多いのではないでしょうか。

でも、昔ながらのいなり寿司を作ろうとすると、それなりに時間も手間もかかりますよね。もっと簡単に作れて、目新しいいなり寿司はないかな…と探していたときに見つけたのが、この「ツナマヨコーン焼きいなり」です。

この焼きいなり、なんと「油揚げを煮ない、ご飯を酢飯にしない、火を使わない」と面倒なことは一切しないんです！

なのにひと口食べると、食べた人みんなから「うまっ！」「美味しい！」の声が聞ける絶品レシピ。あとを引くやみつき味の新感覚いなりは、ホームパーティーやちょっとした集まりでも話題になることうけあい♪　ラクちんなうえ、あっという間に作れるので、疲れているときのご飯や休日ランチにもおすすめです。

こちらのレシピを考案したのは、ありそうでなかったアイデア料理がお得意の<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418">低空飛行キッチン</a>さん。とっても簡単で「これなら作れそう！」と思わせてくれるお手軽レシピをたくさん発信しています。

コラム後半では、低空飛行キッチンさんのレシピをほかにも厳選してピックアップ。ぜひチェックしてみてください♪


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<h2>子どもウケも抜群♪「ツナマヨコーン焼きいなり」の作り方</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e8383e3e8b50bef6ba2dd5ae705ccb5.jpg" alt="ツナマヨコーン焼きいなり" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

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<h3>材料（1人分）</h3>


ご飯　200g 
油揚げ　4枚(正方形タイプ) 
パセリ　適量 
Aコーン缶　20g 
Aツナ缶　20g 
Aマヨネーズ　大さじ1 
Aおろしにんにく(チューブタイプ)　小さじ1/2 
A塩・こしょう　各少々 
※油揚げは長方形タイプでも可。半分に切ってご使用ください（その場合は2枚でOKです）。



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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　コーンやツナ、マヨネーズを混ぜ合わせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9cffbed91674a0f184b9e28f37755e3.jpg" alt="コーンやツナ、マヨネーズを混ぜ合わせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

Aのコーン缶20g、ツナ缶20g、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜ合わせます。


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<h4>2.　油揚げの1辺を切り、口を広げておく</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34a9fb831dc3a1d2b0a337b26087de88.jpg" alt="油揚げの1辺を切り、口を広げておく" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

油揚げをキッチンペーパーで押さえ、油を軽く吸い取ります。油揚げの上で菜箸などを軽く力を入れてころころ転がします。こうすると、油揚げが開きやすくなりますよ。

キッチンばさみで油揚げの1辺を切り開き、中を広げておきます。長方形の油揚げを使用する場合は、半分に切った切り口の部分を広げておきましょう。


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<h4>3.　油揚げの中にご飯を詰める</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/dafb53267c8a89de402600a4d38e9ab2.jpg" alt="油揚げの中にご飯を詰める" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

開いた油揚げの口から、ご飯を4分目まで詰めます。ふちを内側に折り入れて、さらにご飯を詰め、スプーンの背などで平らにならします。このとき、油揚げのふちまで詰めきらずに、上部が5mmほど空くようにしましょう。


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<h4>4.　ツナマヨコーンをのせ、トースターで焼く</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/931ede69e25ee826e5fd084ca5358a4e.jpg" alt="ツナマヨコーンをのせ、トースターで焼く" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

アルミホイルを敷いたトースターの鉄板に、工程3のご飯を詰めた油揚げを並べます。ご飯の上に、工程1で混ぜておいたツナマヨコーンをのせましょう。

油揚げに焼き目がつくまで、トースターで約4〜5分焼きます。仕上げにパセリを散らせば完成です！





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<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

実際に、休日の夜ご飯として、編集部スタッフも作ってみました！

我が家は大人2人に5歳の娘ひとりの3人家族。ツナマヨコーン焼きいなりだけじゃ物足りないかも…ということで、焼きいなりのバリエーションのひとつ「<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/484434">明太マヨチーズ焼きいなり</a>」も作ることに。

お手伝いをしたがった娘も焼きいなり作りに参戦！　具材を混ぜる、油揚げの上で箸を転がす、油揚げにご飯を詰める、ツナマヨコーンをスプーンでのせる…と、ほぼすべての工程が小さな子でもできるくらい簡単でした♪　明太マヨチーズ焼きいなりも、混ぜる具材が違うだけでやることは同じです。

最後にトースターで焼いて、あっという間に完成！　このときは栄養バランスも考えて、具だくさんな豚汁をサイドメニューにした2品献立に。焼きいなりに華とボリュームがあるので、それだけでも手抜きっぽさは感じさせません。

さて、実際に食べてみましょう。いただきまーす♪

いつもと違う油揚げの軽い口あたりにびっくり！　こんがり焼き上げた油揚げのパリッ、サクッとした歯ごたえと香ばしさは、まるでスナック菓子のような不思議な感覚。

ご飯と相性抜群のツナマヨにほんのり甘みを感じさせるコーンが加わり、子どもはもちろん、夫にも大好評♪　小さじ2分の1のおろしにんにくもいい仕事をしていて、やみつき感が増し増しに。油揚げやご飯にまったく味付けをしていないのに、パクパク食べすすめてしまいました。

ちなみに、明太マヨチーズ焼きいなりは、チーズとマヨネーズのマイルドなコクに、あとからくる明太子のピリ辛感があわさって、まさしくおつまみ推奨といったおもむき。こちらも美味しかった～！

ひとつ、ふたつとつまんで軽く食べられてしまいますが、意外とボリューム感があり、お腹も満足することうけあいです。ホームパーティーなどでいろいろな種類を作って食卓に並べれば、盛り上がりそうですよね！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/484405">のせてトースターで焼くだけ♪「ツナマヨコーン焼きいなり」</a>

いかがでしたか？　油揚げを煮なくてもいいし、酢飯を作らなくてもいいので、思い立ったときに気軽に作れちゃいますよ。子どもとのクッキングにもおすすめです。ぜひ一度お試しくださいね！


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<h2>今すぐマネしたい！低空飛行キッチンさんの「すぐでき絶品レシピ」5選</h2>

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<h3>冷めてもやわらか！鶏むね肉の照りマヨチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/48bfdc44c9984797d5592734e0040c4a.jpg" alt="時間が経っても柔らか！我が家の定番「鶏胸肉の照りマヨチキン」" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ヘルシーで節約食材としても人気の鶏むね肉を使った照りマヨチキン。下味をもみ込み、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、甘辛ベースのたれと絡めるだけで完成！　冷めてもやわらかしっとり、お弁当にも喜ばれる定番レシピです♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/484212">時間が経っても柔らか！我が家の定番「鶏胸肉の照りマヨチキン」</a>


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<h3>さまざまな食感が楽しい♪長芋のかにかま豆腐焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/77d8eb947f17bf88e6b8d7928518f664.jpg" alt="一度食べたら病みつき！シャクホク♪「長芋のカニカマ豆腐焼き」" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

長芋と豆腐を使ったヘルシーなお焼き。材料と調味料をポリ袋でもみもみして、スプーンでフライパンに落とし、焼くだけととっても簡単♪　長芋のシャキホクッとした食感と豆腐のふわふわ感、焼き目のカリッと感と異なる食感が楽しい一品です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/483028">一度食べたら病みつき！シャクホク♪「長芋のカニカマ豆腐焼き」</a>


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<h3>食卓に出すと秒で消える！なすの唐揚げ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/acd6dd3b575ba74d4d269bda16917561.jpg" alt="カリカリじゅわ〜ッ！お酒もすすむ「ナスの唐揚げ」" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

カリカリッとした衣と、じゅわ～っとジューシーななすがたまらない、なすの唐揚げ。乱切りにしたなすに、醤油、にんにく、しょうがなどの下味をもみ込み、片栗粉をまぶして揚げるだけ♪　パパッと作れて、なすの大量消費にも◎。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/484871">カリカリじゅわ〜ッ！お酒もすすむ「ナスの唐揚げ」</a>


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<h3>夏バテ気味のときに♪オクラともずくの冷やし梅そうめん</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce3778944d7cd19f69510c7f6dc1338c.jpg" alt="毎日食べても飽きない！「オクラともずくの冷やし梅そうめん」" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

梅とみょうがの風味でさっぱりといただける、冷やしそうめん。さらに、オクラともずくのとろみでのど越しも◎。つるっと食べられるので、夏バテ気味で食欲のないときにもおすすめです。いつものそうめんに飽きたなという方は、ぜひお試しを！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/484261">毎日食べても飽きない！「オクラともずくの冷やし梅そうめん」</a>


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<h3>おこげ好きは必見！塩昆布チーズ限界焼きおにぎり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/863ab791a2b0cf3fadcef46e011bdca4.jpg" alt="どこを食べてもカリカリッ！「塩昆布チーズ限界焼きおにぎり」" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

全国のおこげ好きに捧ぐ、限界焼きおにぎりです。塩昆布とチーズ、醤油などを混ぜ込んだご飯をフライパン全体に広げ、裏返しながらカリッカリになるまでひたすら焼くと…ほーら、どこを食べても美味しいおこげ！　一度お試しあれ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/484502">どこを食べてもカリカリッ！「塩昆布チーズ限界焼きおにぎり」</a>


 
日々、SNSなどでパパッと気軽に作れる簡単・時短レシピを発信している、調理師であり料理家の低空飛行キッチンさん。

誰にでも作れるお手軽レシピを発信することで、多くの人に「料理って楽しい！」「自分で作ったものはやっぱり美味しい！」と思ってもらいたいと、低空飛行キッチンさん。「少しでも料理へのハードルが低くなれば」という思いで考案されたレシピは、手に入りやすい食材と家にある調味料であっという間に作れるものばかり。レンジやトースターだけ、包丁不要、ポリ袋使用など、無駄な工程をとことん省き、ラクに作れるテクニックが散りばめられています。

一方で、今回紹介したような「焼きいなり」や「限界おにぎり」のように、思わずマネしてみたくなる遊び心のあるアイデアレシピも。子どもを始めとする家族が喜ぶ工夫もいっぱいです。

8月5日（月）には、そんな低空飛行キッチンさんの初のレシピ本『家族が喜ぶ すぐできごはん』（KADOKAWA、1,694円（税込））が出版されます！　お手軽食材を使って、家族がぺろりと完食してしまう絶品おかずが120品掲載とボリューム満点の内容。沖縄在住の低空飛行キッチンさんならではの、本場沖縄料理の絶品レシピも初公開だそう。

低空飛行キッチンさんのレシピルームやSNSと併せて、ぜひチェックしてみてくださいね♪


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c7e715319485db8f077387b9d0dc147f.jpg" alt="低空飛行キッチン（調理師免許）さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
低空飛行キッチン（調理師免許）さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418">https://oceans-nadia.com/user/860418</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/Teikuuhikou_kitchen">https://www.instagram.com/Teikuuhikou_kitchen</a>

火を使わず簡単♪「ツナマヨコーン焼きいなり」【やみつき必至！】

まもなく七夕ですね。七夕に食べる行事食といえば「そうめん」ですが、そうめんにはどんなおかずを組み合わせたらいいか、献立に悩むことはありませんか？　そこで今回は、七夕にぴったりのそうめんと、それに合うおかずを併せてご紹介します。七夕らしく仕上げるアイデアもありますので、ぜひ参考にしてくださいね♪

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星モチーフやキラキラジュレで！七夕にぴったりのそうめんを楽しもう</h2>


以前は一部の地域の風習だった、七夕の行事食としてのそうめん。その由来は諸説ありますが、最近はそうめんを天の川に見立てた盛り付けが人気です。

七夕らしい盛り付けというと、ハードルが高いと感じる方もいるかもしれませんが、ちょっとしたアイデアで華やかに仕上げることができますよ。

今回はお子さんにも手伝ってもらえる簡単な方法をいくつかご紹介します！



【星の抜き型を使った星モチーフ】 
やっぱり七夕と言えば、夜空に浮かぶ星ですよね。星の抜き型で、にんじん・きゅうり・ハム・チーズ・薄焼き卵などを抜けば、カラフルでいろいろなサイズの星を簡単に作れますよ。茹でたオクラをそのまま輪切りにしても。

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【つゆを固めたキラキラジュレ】 
お好みの味付けのつゆにゼラチンを加え、冷やし固めたゼリー状のものを崩してキラキラジュレに。ジュレは細かく崩したり、さいの目に切ったりすることで、雰囲気が変わりますので、いろいろ試してみてくださいね♪

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このほかにも、色のついたそうめんを使うのもおすすめ。色とりどりの短冊に見立てた五色（ごしき）のそうめんをいただくことで、厄除けになるとも言われています。白のそうめんに一色プラスするだけでも特別感が出ますよ。

また、そうめんの片側をたこ糸等で結んでから茹でて盛り付けると、天の川や織姫さまの織り糸を連想させるキレイな流れができて、普段とは違った雰囲気に仕上がります。




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子どもも大人も大満足♪七夕に食べたいそうめん献立2選</h2>

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【子どもにおすすめ】ちょっと和風なイタリアン♪ツナマヨトマトそうめん</h3>

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白だしとオリーブオイルで味付けしたさっぱりテイストのトマトソースは、火を通さず作れるのでとっても簡単。そこにツナマヨが加わるので、よりマイルドな味わいになってお子様にもおすすめです。普段とは違う盛り付けにするのもポイント♪　フォークなどを使ってそうめんを巻くように盛り付けると、取り分けにも便利でみんなでワイワイ楽しめます。


【主な材料】 
そうめん 
ツナ缶 
トマト缶 
白だし 
マヨネーズ 
オリーブオイル


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377363">『イタリアンなツナマヨトマトそうめん』</a>



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【子どもにおすすめ】星形チーズがポイント！ピーマンのふっくら肉詰め</h3>

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トッピングをいろいろのせても、そうめんだけだとちょっと物足りなさを感じたり、子どもが飽きてしまったりすることも。そこでおすすめしたいのが、トマトソースと相性が良く、野菜も摂れるピーマンの肉詰めです。パン粉とマヨネーズを加えることで、ふっくらやわらかく仕上がります。星形のチーズをのせて七夕の演出も忘れずに♪


【主な材料】 
ピーマン 
合いびき肉 
玉ねぎ 
パン粉 
マヨネーズ 
スライスチーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377360">『ふっくら♪ピーマンの肉詰め＊チーズプラス』</a>


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【大人におすすめ】キラキラジュレで涼しげに♪山形だしのさっぱり豆乳そうめん</h3>

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豆乳入りのめんつゆと、夏野菜をたっぷり使った“山形だし”は相性抜群！　山形だしをのせることで、マイルドな豆乳めんつゆに爽やかな風味と食感がプラスされます。七夕の夜空に見立ててトッピングした卵黄の醤油漬けとめんつゆのキラキラジュレを混ぜからめて召し上がってくださいね。全て作り置きしておけるので、食べる時はそうめんを茹でるだけなのも嬉しいポイント。


【主な材料】 
そうめん 
なす 
きゅうり 
みょうが 
オクラ 
めんつゆ 
豆乳 
卵黄



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377169">『七夕にも☆山形だしの豆乳そうめん』</a>


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<h3>
【大人におすすめ】食感が楽しめる♪やわらか鶏むね肉とシャキシャキアスパラガスの塩麹炒め</h3>

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塩麹で漬け込んでしっとりやわらかくなった鶏むね肉に、シャキシャキのアスパラガスを合わせました。塩麹メインのやさしい味付けは、豆乳そうめんとぴったり。鶏むね肉には片栗粉をまぶして焼くので、うま味がぎゅっと閉じ込められ、喉ごしもよく仕上がりますよ。塩麹につけた鶏むね肉は焦げやすいため、炒める際あまり火が強くならないようご注意ください。お弁当にもおすすめの一品です。



【主な材料】 
鶏むね肉 
アスパラガス 
塩麹 
片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/376491">『鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め』</a>

 

ちょっと食欲がなくてもするするっと食べられるそうめんは、蒸し暑いこの時期にぴったり。栄養バランスも考えながらおかずをプラスすれば、栄養もしっかり摂れて飽きることなく楽しめますよ。また、七夕にそうめんを食べることは、無病息災を願うという言い伝えもありますので、今回ご紹介した簡単な演出を参考に、ぜひ七夕気分を味わってみてくださいね♪



 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1080">7月7日は「七夕」！伝統の七夕行事食、そうめんレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/276">天の川に願いを込めて♡幸せになれる“七夕”レシピ</a>

七夕におすすめ！子どもも大人も喜ぶそうめん献立

神奈川

栄養士

NPO法人日本食育協会

豆腐マイスターアドバンス

「ツナマヨ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪