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レシピ 

オクラや山芋、モロヘイヤなどの「ねばねば食材」は、疲労回復に効果的で、粘膜を保護したり免疫力を高め、夏風邪を予防してくれたりするのだそう。夏バテ気味の体に今すぐ取り入れたい、「ねばねば」レシピをまとめました！

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<h2>【オクラ・メカブ】ねばねば＆さっぱり！暑い日に美味しい冷やしうどん</h2>

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暑くて食欲がないときでもツルツル食べられる、栄養たっぷりの冷やしうどん。さっと茹でたオクラとミニトマトを小さめに切って、メカブ、調味料と合わせます。茹でたうどんに具材をのせたら出来上がり。納豆を混ぜると、ねばねばの威力がさらにアップ！　うどんの代わりにそうめんやパスタを使ってもOK。

材料（2人分） 
オクラ　4本 
メカブ　100g 
ミニトマト　4個 
A　ポン酢　大さじ1 
　　めんつゆ・三倍濃厚　小さじ1 
　　かつお節　3g 
　　ごま油　小さじ1 
冷凍うどん　2玉

くわしいレシピはこちら 
●『オクラとメカブのねばねば冷やしうどん』 

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<h2>【長芋・オクラ】ヘルシーなのにボリューム満点！長芋とオクラのひき肉巻き</h2>

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長芋とオクラは縦長にカット。みじん切りにした長ネギ、大葉、しょうがと鶏肉を合わせてよくこねたら、ラップの上に伸ばして長芋とオクラを巻きましょう。レンジで加熱した後フライパンで焼く方法で、中までしっかり火が通ります。オクラの歯ごたえと長芋のホクホク感が美味しい一品です。

材料（3人分） 
長芋　120g 
オクラ　3〜4本 
鶏ひき肉　300g 
長ネギ　1/2本 
しょうが　1かけ 
大葉　5枚 
A　卵　1個 
　　片栗粉　大さじ1 
　　塩　1つまみ 
ごま油　大さじ1 
ミニトマト(飾り用)　6個 
大葉(飾り用)　6枚 
大根おろし　大さじ4 
大葉(千切り)　3枚 
ゆずポン酢　適量

くわしいレシピはこちら 
●『ねばねば野菜の挽き肉巻き』 

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<h2>【オクラ・納豆・なめこ】忙しい時にぴったり！のせるだけのピリ辛ねばねば丼</h2>

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具だくさんのねばねば丼で、ピリッとした辛味が食欲をそそる一品。オクラは湯通しして輪切りに、納豆は包丁で叩いて刻み、なめこは茹でて水切りしておきます。器に盛ったごはんに準備した具材を好きなだけのせ、真ん中を凹ませて卵黄を落とし、豆板醤を添えたら完成！　醤油を回しかけていただきます♡

材料（2人分） 
オクラ　1袋 
納豆　1パック 
なめこ　1袋 
マグロ(刺身用) (まぐろたたき)　適量 
鶏卵 (卵黄)　2個 
豆板醤　少々 
白米　2杯分

くわしいレシピはこちら 
●『ピリ辛ネバネバ丼』 

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<h2>【モロヘイヤ】簡単おしゃれな朝ごはんに♡モロヘイヤのひんやり冷たいスープ</h2>

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まず、冷製スープ用に絹ごし豆腐を冷凍しておきます。モロヘイヤの葉の部分と自然解凍した絹ごし豆腐、調味料を合わせてミキサーにかけるだけ。醤油と昆布茶だけで、しっかりとコクがでます。お好みで塩を少々入れて調節を。最後にチアシードとオリーブオイルを回しかけると、見た目も美しいスープが完成！

材料（1人分） 
モロヘイヤ（葉） 1/4束 
絹ごし豆腐（冷凍） 150ｇ 
A　醤油　小さじ1/2 
　　昆布茶（パウダー）　小さじ1/4 
　　冷水　30cc 
オリーブオイル　少々 
チアシード　少々

くわしいレシピはこちら 
●『夏バテ防止に！モロヘイヤとチアシードの豆腐冷製スープ』 

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<h2>【つるむらさき】シャキシャキの歯ごたえ！ツルムラサキと豚のハニーレモン炒め</h2>

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ビタミンとミネラルたっぷりのつるむらさきキと豚コマを、ハニーレモン風味に仕上げるレシピ。つるむらさきに油が回るようざっと炒めたら一度取り出し、塩コショウと小麦粉をまぶした豚コマを炒めます。火が通ったらつるむらさきを戻して味付け。酸っぱいのが苦手な人は、ハチミツを多めにすると◎。

材料(2人分) 
つるむらさき　150g 
豚こま切れ肉　150g 
オリーブオイル　小2 
塩、コショウ (A)　適量 
薄力粉 (A)　小2 
ハチミツ(B)　大2 
レモン汁 (B)　1/2個分(大1) 
レモン (B)　1/2個 
にんにく醤油 (B)　小1

くわしいレシピはこちら 
●『つるむらさきと豚コマのハニーレモン炒め』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102301">https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102301</a>

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<h2>夏バテ予防だけじゃない！ねばねば食材の効果は他にもたくさん</h2>

ねばねば食材は疲労回復や夏バテ予防以外にも、美容や健康にうれしい栄養をたくさん持っているんです♡　免疫力アップや便秘解消に効果的なメカブやモズク、血液をサラサラにしてくれるなめこ。食感がニガテな人は、量を減らしたり、味付けを工夫したりして、積極的に取り入れみて！

ねばねば食材大集合！夏バテを吹き飛ばす、ねばねばレシピまとめ

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