主菜

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主食

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レシピ 

定番食材「バター」と「ポン酢」。この2つを合わせると、肉や魚、豆腐、野菜のおかずが一瞬でできてしまう万能調味料になるんです！　基本の使い方は、ずばり「絡めるだけ」。簡単すぎるけれど絶品の「バタぽん」おかずを厳選して紹介します！

バターといえば「パン」、ポン酢といえば「鍋」ぐらいにしか使わない方も多いのではないでしょうか？　しかし、この2つを合わせて「バターポン酢」にすると、肉や魚、はたまた豆腐や野菜にも合う万能調味料に大変身しちゃうんです!!　



ポン酢の酸味をバターがまろやかにし、バターの濃厚さはポン酢がサッパリさせる、なんとも相性抜群の名コンビ。今回は、そんな万能調味料「バタポン」を使った簡単レシピを5つご紹介させていただきます！


&nbsp;<h2>主役級おかずがパパッとできる！『チキンのバタポンステーキ』</h2>

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鶏肉に塩・こしょうをしてフライパンで焼いたら、あとはコクうま甘酸っぱな「バターポン酢」を絡めるだけ♪ 
鶏肉のジューシーな旨味にバターポン酢が絡むと、ご飯もお酒も止まらない！


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197988">●焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』</a>

&nbsp;<h2>お肉が少ない節約メニュー『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』</h2>

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なすに青じそと豚肉を巻き、フライパンで焼いたら、あとは、「バターポン酢」を絡めるだけ♪ 
青じその爽やかさと、ちょっとコクのあるバターポン酢は相性抜群!!　これならなす嫌いさんも、ペロッと食べてくれますよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/185349">●少ないお肉で満足感UP♪『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』</a>

&nbsp;<h2>塩昆布がいい働きしてる～☆『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』</h2>

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ベーコンと塩昆布で旨みを与え、ポン酢でさっぱりさせているので、甘いかぼちゃも立派なおかずに大変身♪ 
バターを加えることで、かぼちゃ特有のモサモサ感にもサヨナラできますよ?♪


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/190724">●おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』</a>

&nbsp;<h2>レンジ加熱であっという間！『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』</h2>

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豚コマ切れ肉となすを一緒にボウルに入れたら、レンジでチン！　味付けはバターポン酢なので、サッパリだけどコクがあるので、ご飯にもお酒にも合わせやすい♪ 
豚コマ切れ肉は、お酒と片栗粉をもみ込むと、しっとり柔らかく仕上がりますよ?♪


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/175790">●加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』</a>

&nbsp;<h2>1袋、ドドーンと使い切り！『なすとベーコンのコク旨?バタポンソテー』</h2>

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なすを1袋ドドーンと使った、10分でできる「おつまみ副菜」♪ 
ベーコンとバターポン酢の旨味を吸ったなすは、最高にトロトロで、最高にあまーーいっ!!　 
なすの大量消費にもオススメです?


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/183785">●とろとろジューシー『なすとベーコンのコク旨?バタポンソテー』</a>

&nbsp;<h2>バター、ポン酢の順に使うのが基本</h2>


簡単だけど、調理中からその香りにおなかがぐ～っとなってしまいそうな「バタぽん」レシピ。 
温めた食材に絡めるときは、バターを先に加え、熱で溶かしてよく混ぜあわせてからポン酢を投入すると、味がよくなじみますよ。


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【バター＋ポン酢＝バタぽん！】コク×酸味で絶品！「バタぽん」おかず5品

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

「バタポン」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「バタポン」のコラム 1件