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    • 公開日2017/10/11
    • 更新日2017/10/11

    【バター+ポン酢=バタぽん!】コク×酸味で絶品!「バタぽん」おかず5品

    定番食材「バター」と「ポン酢」。この2つを合わせると、肉や魚、豆腐、野菜のおかずが一瞬でできてしまう万能調味料になるんです! 基本の使い方は、ずばり「絡めるだけ」。簡単すぎるけれど絶品の「バタぽん」おかずを厳選して紹介します!

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    【バター+ポン酢=バタぽん!】コク×酸味で絶品!「バタぽん」おかず5品

    バターといえば「パン」、ポン酢といえば「鍋」ぐらいにしか使わない方も多いのではないでしょうか? しかし、この2つを合わせて「バターポン酢」にすると、肉や魚、はたまた豆腐や野菜にも合う万能調味料に大変身しちゃうんです!! 

    ポン酢の酸味をバターがまろやかにし、バターの濃厚さはポン酢がサッパリさせる、なんとも相性抜群の名コンビ。今回は、そんな万能調味料「バタポン」を使った簡単レシピを5つご紹介させていただきます!

     

    主役級おかずがパパッとできる!『チキンのバタポンステーキ』

    鶏肉に塩・こしょうをしてフライパンで焼いたら、あとはコクうま甘酸っぱな「バターポン酢」を絡めるだけ♪
    鶏肉のジューシーな旨味にバターポン酢が絡むと、ご飯もお酒も止まらない!

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    ●焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』

     

    お肉が少ない節約メニュー『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』

    なすに青じそと豚肉を巻き、フライパンで焼いたら、あとは、「バターポン酢」を絡めるだけ♪
    青じその爽やかさと、ちょっとコクのあるバターポン酢は相性抜群!! これならなす嫌いさんも、ペロッと食べてくれますよ。

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    ●少ないお肉で満足感UP♪『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』

     

    塩昆布がいい働きしてる~☆『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

    ベーコンと塩昆布で旨みを与え、ポン酢でさっぱりさせているので、甘いかぼちゃも立派なおかずに大変身♪
    バターを加えることで、かぼちゃ特有のモサモサ感にもサヨナラできますよ?♪

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    ●おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

     

    レンジ加熱であっという間!『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

    豚コマ切れ肉となすを一緒にボウルに入れたら、レンジでチン! 味付けはバターポン酢なので、サッパリだけどコクがあるので、ご飯にもお酒にも合わせやすい♪
    豚コマ切れ肉は、お酒と片栗粉をもみ込むと、しっとり柔らかく仕上がりますよ?♪

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    ●加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

     

    1袋、ドドーンと使い切り!『なすとベーコンのコク旨?バタポンソテー』

    なすを1袋ドドーンと使った、10分でできる「おつまみ副菜」♪
    ベーコンとバターポン酢の旨味を吸ったなすは、最高にトロトロで、最高にあまーーいっ!! 
    なすの大量消費にもオススメです?

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    ●とろとろジューシー『なすとベーコンのコク旨?バタポンソテー』

     

    バター、ポン酢の順に使うのが基本

    簡単だけど、調理中からその香りにおなかがぐ~っとなってしまいそうな「バタぽん」レシピ。
    温めた食材に絡めるときは、バターを先に加え、熱で溶かしてよく混ぜあわせてからポン酢を投入すると、味がよくなじみますよ。

     

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    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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