レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

主菜

加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』
  • 投稿日2017/07/15

  • 調理時間15

夏野菜の"なす"と"トマト"を使った 火を使わないおかずのご紹介です♪ こちら、お財布に優しい 豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ あとは、レンジでチン! 味付けは、バターポン酢で サッパリだけど、コクがあるので ご飯にもお酒にも合わせやすい♪ また、豚コマ切れ肉は お酒と片栗粉をもみ込むので しっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪

材料2人分

  • 豚コマ切れ肉
    200g
  • なす
    1本(200g)
  • トマト
    1個(100g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    少々
  • A
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ1
  • A
    塩、こしょう
    少々
  • B
    ポン酢
    大さじ5
  • B
    砂糖
    大さじ1
  • B
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • バター
    大さじ1

作り方

ポイント

★500wの方は、8分30秒加熱。 ★700wの方は、5分40秒加熱。 ★できたてよりも、10分ぐらいおいて、味をなじませた方が美味しいです♡

  • ⚫︎豚コマ切れ肉は、A 酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩、こしょう少々をもみ込んでおく。 ⚫︎なすとトマトは、乱切りにしておく。

    工程写真
  • 1

    耐熱ボウルに、なすを入れ、オリーブオイルをまぶす。

    工程写真
  • 2

    豚コマ切れ肉を乗せ(真ん中は開ける)、合わせたB ポン酢大さじ5、砂糖大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を回しかけ、バターをちぎって乗せる。

    工程写真
  • 3

    ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。 電子レンジから取り出してラップをはずし、トマトを加える。

    工程写真
  • 4

    全体をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがりです♪ 器に盛り、あれば、白いりゴマをふって、お召し上がりください♪

    工程写真
レシピID

175790

「トマト」の基礎

「なす」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

Yuu
Artist

Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

「料理家」という働き方 Artist History