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加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

  • 2017.07.15

  • 175790
  • 主菜
    加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』
    加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

    コメント

    夏野菜の"なす"と"トマト"を使った
    火を使わないおかずのご紹介です♪

    こちら、お財布に優しい
    豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ
    あとは、レンジでチン!

    味付けは、バターポン酢で
    サッパリだけど、コクがあるので
    ご飯にもお酒にも合わせやすい♪

    また、豚コマ切れ肉は
    お酒と片栗粉をもみ込むので
    しっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪

    材料2人分

    200g
    1本(200g)
    1個(100g)
    大さじ1
    少々
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 少々
    B 大さじ5
    B 大さじ1
    B 小さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    ⚫︎豚コマ切れ肉は、A

    酒 大さじ1、片栗粉 小さじ1、塩、こしょう 少々

    をもみ込んでおく。

    ⚫︎なすとトマトは、乱切りにしておく。

    1

    耐熱ボウルに、なすを入れ、オリーブオイルをまぶす。

    2

    豚コマ切れ肉を乗せ(真ん中は開ける)、合わせたB

    ポン酢 大さじ5、砂糖 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1

    を回しかけ、バターをちぎって乗せる。

    3

    ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。

    電子レンジから取り出してラップをはずし、トマトを加える。

    4

    全体をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがりです♪

    器に盛り、あれば、白いりゴマをふって、お召し上がりください♪

    ポイント

    ★500wの方は、8分30秒加熱。

    ★700wの方は、5分40秒加熱。

    ★できたてよりも、10分ぐらいおいて、味をなじませた方が美味しいです♡

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