加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

材料2人分

• 豚コマ切れ肉
  200g
• なす
  1本（200g）
• トマト
  1個（100g）
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  ポン酢
  大さじ5
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• バター
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ⚫︎豚コマ切れ肉は、A 酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩、こしょう少々をもみ込んでおく。 ⚫︎なすとトマトは、乱切りにしておく。

  
• 1

  耐熱ボウルに、なすを入れ、オリーブオイルをまぶす。

  
• 2

  豚コマ切れ肉を乗せ(真ん中は開ける)、合わせたB ポン酢大さじ5、砂糖大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を回しかけ、バターをちぎって乗せる。

  
• 3

  ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。 電子レンジから取り出してラップをはずし、トマトを加える。

  
• 4

  全体をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがりです♪ 器に盛り、あれば、白いりゴマをふって、お召し上がりください♪

  

ポイント

★500wの方は、8分30秒加熱。 ★700wの方は、5分40秒加熱。 ★できたてよりも、10分ぐらいおいて、味をなじませた方が美味しいです♡

作ってみた！

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