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加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

15

2017.07.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID175790

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

夏野菜の"なす"と"トマト"を使った
火を使わないおかずのご紹介です♪

こちら、お財布に優しい
豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ
あとは、レンジでチン!

味付けは、バターポン酢で
サッパリだけど、コクがあるので
ご飯にもお酒にも合わせやすい♪

また、豚コマ切れ肉は
お酒と片栗粉をもみ込むので
しっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪

レンジ バター トマト ごま ご飯に合う 野菜 ポン酢 さっぱり おかず こしょう なす

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材料2人分
豚コマ切れ肉 200g
なす 1本(200g)
トマト 1個(100g)
オリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう 少々
A
大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
ポン酢 大さじ5
B
砂糖 大さじ1
B
コンソメ顆粒 小さじ1
バター 大さじ1
作り方
Point!
★500wの方は、8分30秒加熱。 ★700wの方は、5分40秒加熱。 ★できたてよりも、10分ぐらいおいて、味をなじませた方が美味しいです♡
  1. ⚫︎豚コマ切れ肉は、A

    酒 大さじ1、片栗粉 小さじ1、塩、こしょう 少々

    をもみ込んでおく。

    ⚫︎なすとトマトは、乱切りにしておく。
  2. 耐熱ボウルに、なすを入れ、オリーブオイルをまぶす。
  3. 豚コマ切れ肉を乗せ(真ん中は開ける)、合わせたB

    ポン酢 大さじ5、砂糖 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1

    を回しかけ、バターをちぎって乗せる。
  4. ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。

    電子レンジから取り出してラップをはずし、トマトを加える。
  5. 全体をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがりです♪

    器に盛り、あれば、白いりゴマをふって、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
133282 さん
2018.07.10 00:21

すごくおいしかったです!次の日そうめんにぶっかけて食べました(笑)。

Yuu
Yuu さん
2018.08.09 17:32:37

お礼が遅くなり、申し訳ございません...!こちらお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)そうめんにぶっかけ!それは絶対美味しいですね♡お役に立てて嬉しいです♡

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