焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』
投稿日2017/10/05
更新日2017/10/05
調理時間10分
鶏肉に塩・こしょうをして、フライパンで焼いて、あとは、バターとポン酢のタレを絡めるだけ♪ たったこれだけなのに・・・めちゃくちゃ美味しい！！ バターとポン酢の組み合わせ・・・これは、絶対に間違いないです♪ コクのある甘酸っぱいタレが鶏肉に絡むと、それはもう大変！ ご飯もお酒も、どんどん進んじゃいますよ♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1
- Aポン酢じょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aバター小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★鶏肉は、薄力粉をまぶすことで、タレが絡まりやすくなります。
- 準
・鶏もも肉は、皮面から数カ所フォークで刺し、塩、こしょうをしておく。 ・A ポン酢じょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、バター小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmは合わせておく。
- 1
鶏もも肉に薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を皮面から焼いていく。
- 3
皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
- 4
全体に火が通ったら、余分な油を、キッチンペーパーで拭き取り、A ポン酢じょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、バター小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを回し入れる。
- 5
鶏肉に絡めながら煮詰め、好みの照り具合になったら出来上がり。
- 6
お皿に盛り付けて、万能ネギや一味をかけて、お召し上がり下さい。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
