おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

10

2017.09.10

分類副菜

調理時間: 10分(置いておく時間を除く)

ID 190724

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

『甘いかぼちゃはおかずにならないっ!』

『かぼちゃのモサモサした感じが苦手っ!』

という方必見!!

このかぼちゃレシピは
ベーコンと塩昆布で旨みを与え
ポン酢でさっぱりさせているので
ご飯にもお酒にも合わせやすい♡

また、バターを加えることで
かぼちゃ特有のモサモサ感にも
サヨナラできますよ〜♪

    材料

    2人分
    かぼちゃ 200g
    ベーコン 1枚
    A
    塩昆布、バター 各5g
    A
    ポン酢じょうゆ 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ★かぼちゃの皮は、面倒であれば剥かなくもOKです。(そのかわり加熱時間を長めにしてください)

    ★加熱ムラを防ぐため、かぼちゃは重ならないように並べてください。

    ★電子レンジ500wの方は、3分40秒〜4分50秒ぐらい。

    ★電子レンジ700wの方は、2分30秒〜3分20秒ぐらい。

    ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いても構いません。
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    1. かぼちゃは、皮をところどころ剥き、厚さ3〜4mm・幅3〜4cmぐらいに切る。ベーコンは、0.5mm幅にスライスする。
    2. 耐熱ボウルに、かぼちゃをなるべく重ならないように並べる。オリーブオイルをまわしかけ、ベーコンをまんべんなく散らす。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3〜4分加熱する。
    3. かぼちゃ(皮までしっかり)に火が通ったら、熱いうちにA

      塩昆布、バター 各5g、ポン酢じょうゆ 大さじ1

      を加え、やさしく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら、できあがり。

      ★加熱後のかぼちゃは、崩れやすいので、やさしく混ぜ合わせてください♪
    4. 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください♪
    5. ちなみに今回、レンジで作る方法を
      ご紹介させて頂いておりますが

      倍量作る方などは
      フライパンで作ってもOK!

      ザッと説明しますと...

      ①かぼちゃをレンジでチン!(2〜3分)

      ②フライパンにオリーブオイルを熱し
      ベーコンを炒める。

      ③2に1を加えて炒める。
      かぼちゃに火が通ったら火を止め
      バター・塩昆布・ポン酢を加えて
      混ぜ合わせたら完成!

      このような感じで、フライパンでも
      簡単にできあがるので

      ぜひぜひお気軽に
      チャレンジしてみてくださいね♪
    127 1525

    コメント・感想 Comment

    田村 りか さん
    2017.09.12 08:54

    かぼちゃ好きにはたまりませんね。簡単で昆布の旨味がきいてて美味しかった( •ॢ◡-ॢ)-♡レシピありがとうございました。

    Yuu
    Yuu さん
    2017.09.13 04:50:29

    りかさーん♡連日、ありがとうございます( ´艸`)これ、かぼちゃを丸々1個消費して

    Yuu
    Yuu さん
    2017.09.13 04:37:30

    やっと出来上がったレシピなんです〜!なので、喜んでいただけると、とってもとっても嬉ししいです♡本当にありがとうございます(♡´艸`)

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