おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• ベーコン
  1枚
• A
  塩昆布、バター
  各5g
• A
  ポン酢じょうゆ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは、皮をところどころ剥き、厚さ3〜4mm・幅3〜4cmぐらいに切る。ベーコンは、0.5mm幅にスライスする。

  
• 2

  耐熱ボウルに、かぼちゃをなるべく重ならないように並べる。オリーブオイルをまわしかけ、ベーコンをまんべんなく散らす。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3〜4分加熱する。

  
• 3

  かぼちゃ(皮までしっかり)に火が通ったら、熱いうちにA 塩昆布、バター各5g、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、やさしく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら、できあがり。 ★加熱後のかぼちゃは、崩れやすいので、やさしく混ぜ合わせてください♪

  
• 4

  器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください♪

  
• 5

  ちなみに今回、レンジで作る方法を ご紹介させて頂いておりますが 倍量作る方などは フライパンで作ってもOK! ザッと説明しますと... ①かぼちゃをレンジでチン!(2〜3分) ②フライパンにオリーブオイルを熱し ベーコンを炒める。 ③2に1を加えて炒める。 かぼちゃに火が通ったら火を止め バター・塩昆布・ポン酢を加えて 混ぜ合わせたら完成! このような感じで、フライパンでも 簡単にできあがるので ぜひぜひお気軽に チャレンジしてみてくださいね♪

ポイント

★かぼちゃの皮は、面倒であれば剥かなくもOKです。（そのかわり加熱時間を長めにしてください） ★加熱ムラを防ぐため、かぼちゃは重ならないように並べてください。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒〜4分50秒ぐらい。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒〜3分20秒ぐらい。 ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いても構いません。

作ってみた！

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