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レシピ 

西洋料理の付け合わせに欠かせない「バターライス」。カレーやビーフストロガノフ、洋風の煮込み料理などに添えると、いつものお料理もワンランクアップします。今回は、フライパンで簡単に作れるバターライスのレシピと、バターライスをさらにおいしくいただくアレンジレシピ2品も合わせてご紹介します！

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「バターライス」でいつものお料理をもっと素敵に！</h2>


米をバターで炒めて、スープで炊いて作る「バターライス」。

西洋では、よくお肉料理などの付け合わせに用いられますが、お肉やお魚の付け合わせ以外にも、カレーやオムライス、ドリアにトマト煮込みなどいつもの献立とも相性抜群！　バターのコクが加わる分、味に深みが出るのでいつものお料理がワンランクアップします。

バターライスの作り方には、バターで炒めた米を炊飯器で炊いたり、炊いたご飯をバターで炒めたりと、様々な方法がありますが、今回はフライパンを使って炊飯するレシピをご紹介します。

フライパン1つで調理ができて、炊飯器で炊くよりも短時間で出来上がるので、お手軽に作ることができておすすめです。


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フライパン炊飯でお手軽に♪基本の「バターライス」の作り方</h2>

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【材料（約4人分）】 
米…2合 
たまねぎ…1/4個 
バター…20g 
水…360ml 
顆粒コンソメ…小さじ1 
塩…少々 
こしょう…少々 
パセリのみじん切り…適量


【作り方】

1．米は洗ってザルにあげ、しっかりと水気を切っておく。

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2．たまねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを溶かして炒める。（今回は有塩バターを使用しましたが、無塩バターを使用する場合は塩の量を調整してください。）

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3．米も加えて炒め合わせる。この時、米が焦げないように気を付けてください。

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4．米が透き通ってきたら、水、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてひと混ぜしてふたをする。沸騰したら、ごく弱火にして7分炊く。

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5．火を止めて、ふたをしたまま約6分蒸らす。器に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/297016">『バターライス』</a>

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<h2>
もっとおいしくおしゃれに♪「バターライス」のアレンジレシピ</h2>

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<h3>
うま味たっぷり！きのことトマトのバターライス</h3>

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基本のバターライスに、湯むきにして角切りにしたトマトとしめじを加えて炊いたバターライスです。

トマトときのこを加えることでうま味がアップ！　このまま食べる時は、仕上げに塩とこしょうで味を調えてくださいね。オムライスにしたり、ドリアにしてもおいしいですよ。トマトが大きい場合は、水加減を少なめにしてください。


【主な材料】 
米 
たまねぎ 
しめじ 
トマト 
バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/297017">『きのことトマトのバターライス』</a>


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爽やかさをプラスした最強の組み合わせ！鶏のレモンクリーム煮込み×バターライス</h3>

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鶏肉とズッキーニ、マッシュルームを生クリームで煮込んで作ります。レモンを加えて、この時期にも食べやすいさっぱり風味のクリーム煮込みに仕上げました。

鶏のクリーム煮込みとバターライスは王道の組み合わせ。うま味たっぷりのクリーム煮込みと、コク深いバターライスの組み合わせを、ぜひ一度お試しくださいね。



【主な材料】 
バターライス 
鶏もも肉 
ズッキーニ 
マッシュルーム 
レモン 
バター 
生クリーム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/297021">『鶏とズッキーニのレモンクリーム煮込み　バターライス添え』</a>

 
 

バターライスはカフェなどでよく食べても、自宅で作ることはあまりないという方も多いかと思いますが、今回ご紹介したように意外と簡単に作ることができるんですよ。

コクとうま味のあるバターライスは、一緒に食べる料理の味を引き立ててくれる名脇役。カレーや洋風の煮込みに添えれば、いつものメニューもワンランクアップ！　カフェ風のおしゃれなごはんに仕上がりますよ。ぜひ今日のごはんに試してみてくださいね。

 
 

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いつもご飯がおしゃれなカフェ風に♪フライパンで簡単！「バターライス」の作り方とアレンジレシピ

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「バターライス」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「バターライス」のコラム 1件