主菜

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副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

料理経験ゼロでもやる気が出なくても、「美味しいものを食べたい！」。このコラムでは、そんな欲求を叶える超簡単かつ即完成する激うまレシピをピックアップ。今回は、パパッと作れてほっとする味わいの「汁そば」をご紹介します♪

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<h2>朝食やランチに！子どもも喜ぶ「汁そば」の作り方</h2>

涼しくなってくると食べたくなるのが、温かい麺類。今回ご紹介するのは、さっと手軽に作れて、ほっと落ち着く「汁そば」です。鶏がらスープの素と白だしだけで、あの味が作れちゃいますよ。あっさり美味しいスープは、子どもから大人までみんな大好きな味。おにぎりやパンとの相性も抜群なので、忙しい朝やランチにおすすめです♪


レシピ考案：料理研究家<a href="https://oceans-nadia.com/user/1140723">ゆうき</a>さん 
Instagramフォロワー数16万人超。一児の母として、家族が喜ぶレシピを発信しています。日々の晩酌タイムから生まれたおつまみレシピや、ささっと作れる麺レシピが人気♪


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<h3>材料（2人分）</h3>


中華麺　200g 
青ねぎ　1本 
A 鶏がらスープの素　小さじ2 
A 白だし　大さじ1と1/2


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<h3>作り方</h3>
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<h4>＜下準備＞</h4>

青ねぎを小口切りにします。

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<h4>1.　スープを作る</h4>
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鍋に600ccの湯を沸かし、沸騰したらA（鶏がらスープの素小さじ2、白だし大さじ1と1/2）を入れて混ぜ、火を止めます。

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<h4>2.　中華麺をゆでる</h4>
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中華麺をゆでます。パッケージに表記してある時間分ゆでたらザルにあげて、しっかり湯切りします。

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<h4>3.　スープを注ぎ、麺を入れる</h4>
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熱々の1を器に注ぎ、2を入れて、さっと混ぜます。青ねぎをのせて完成です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1140723/recipe/491534">【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪</a>

 
いかがでしたか？　あっさりスープが美味しい「汁そば」をご紹介しました。寒い日や、ほっと一息つきたいときにどうぞ♪

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/5631884e3202c33ad2024d7f49fdd52b.jpg" alt="ゆうき
さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
ゆうきさん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/1140723">https://oceans-nadia.com/user/1140723</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/yuukitohikari">https://www.instagram.com/yuukitohikari</a>

【速攻！超簡単レシピ】あの「汁そば」が5分で作れる！調味料はたったの2つ♪


大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。今回は「冷やし納豆担々麺」を教えていただきました。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>トリッキーだけどまた食べたくなるお気に入りのレシピです</h2>
今回のテーマは「夏の麺」。夏は手軽に作れ、つるつるっと食べられ、満足感もある麺料理の出番ですよね。夏の定番、ひんやりそうめんなどいろいろ考えてみたのですが、今回ご紹介するのは担々麺！　ごまペーストはなくてもごまドレッシングだったら冷蔵庫にあることが多い、我が家の目線で考えたレシピです。トリッキーなレシピですがとても美味しくできました！　ぜひ作ってみてください。
&nbsp;<h2>火を使う時間はなるべく短く</h2>
暑い夏、長時間火を使う料理は大変ですよね。肉を炒めなくてもできる担々麺は作れないかなと思い、考えました。このレシピは、麺をゆでる以外は加熱調理の工程がないので、とてもお手軽です。夏にこそ作ってもらいたいですね。

【材料(2人分)】 
中華麺　2玉 
きゅうり　1/2本 
ミニトマト　2個 
長ねぎ　1/4本 
A納豆(ひきわり)　1パック 
Aごまドレッシング　大さじ3 
A生クリームまたは豆乳　大さじ2 
A白だし　大さじ3 
A水　200ml 
ラー油またはごま油　お好みで 

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/9902a2b2eb41.jpg" alt="冷やし納豆担々麺の材料" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


●キヨシこだわりポイント 
・小ねぎを使っても良いですが白髪ねぎの方が映えます。糸唐辛子も合います。


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【作り方】 
〈下準備〉 
ミニトマトは半分に切る。きゅうりはせん切り、長ねぎは白髪ねぎにして水に浸しておく。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70dd027aeb32.jpg" alt="ミニトマトときゅうりを切る" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0caf664d68de.jpg" alt="ねぎを切る" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

1．A（納豆（ひきわり）、ごまドレッシング、生クリームまたは豆乳、白だし、水）を混ぜてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df4c79ac7750.jpg" alt="スープを作る" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
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●キヨシこだわりポイント 
・生クリームがなければ豆乳でも美味しく作れます。ヘルシーに仕上がりますね。


2．中華麺を表示時間通りゆで、冷水でしめたら器に盛る。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3d00cdf72ca.jpg" alt="麺を茹で、盛る" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

3．2.に1.のスープをまわしかけたらトマト、きゅうり、水を切った白髪ねぎを盛りつけ、お好みでラー油またはごま油をまわしかけて完成！
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/88197a8b727c.jpg" alt="冷やし納豆担々麺完成" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

●キヨシこだわりポイント 
・スープは長時間放置すると、納豆がふやけてしまいます。作りたてが一番美味しいです。 
・濃いめの味がお好きな方は、付属の納豆のたれをスープに入れてください。ちなみに僕は入れました（笑）。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/465127">冷やし納豆担々麺</a>


<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24ac5636aab8.jpg" alt="冷やし納豆担々麺を食べる" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
中華麺が一番合いますが、うどんやそうめんもありです。トッピングはシンプルにしたので、物足りなかったら豚しゃぶトッピングがおすすめですよ。美味しく豪華に仕上がります。夏休みの昼ご飯や、帰ってからすぐに食べたいときにもぴったり！　僕の夏の定番メニューになりそうです。ぜひ試してみてください。




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これまでの連載は
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【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.55　冷やし納豆担々麺

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