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レシピ 

家飲みを楽しむことが多い年末。そこで、忙しいときでもパパッと作れて、「気がきいてるね！」と言われそうなメニューをご紹介します。どれもおつまみにはもちろんご飯のおかずにもなるので、食事をしながらお酒を楽しみたいときや、お酒を飲まない人にも喜ばれることうけあいですよ♡

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カリッと香ばしい油揚げ＆ネバネバ納豆でクセになる美味しさ♪</h2>

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あつあつご飯のお供「納豆」をおつまみにアレンジ。油揚げを半分に切って袋状になるように開けます。納豆とそのだし、ごま油、きざみ高菜を混ぜ、油揚げに詰めて楊枝で止めたら、グリルで両面がこんがりするまで弱火で1分ほど焼けばOK。食卓にあと一品欲しいとき、サッとできて◎。


材料（2人分） 
油揚げ　2枚 
糸引き納豆　2パック 
きざみ高菜漬け　30g 
納豆の出汁　2パック 
ごま油　小さじ1


詳しいレシピはこちら 
●「おうち居酒屋メニュー　高菜入りきつね納豆。」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/142547">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/142547</a>


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甘辛味でご飯＆お酒がススム！簡単エビチリソース</h2>

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味つけはチリソースとケチャップの2つだけだからラクチン！　フライパンにごま油、おろしにんにくと生姜を熱し、香りが立ったら粗みじん切りにした玉ねぎ、えびを順に加えて炒めます。えびの色が変わったらケチャップとスイートチリソースを加え、炒め合わせれば完成。味が絡みやすいよう、えびは小麦粉をまぶしておくのがポイントです。


材料（4人分） 
むきえび　250g 
玉ねぎ　1/2個 
おろしにんにく　小さじ1/2 
おろし生姜　小さじ1/2 
ごま油　大さじ2 
小麦粉　大さじ1 
スイートチリソース　大さじ1 
トマトケチャップ　大さじ2


詳しいレシピはこちら 
●「調味料は２つだけ〜♪ズボラだけど美味しいエビのチリソース」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967</a>


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ジューシーでお腹も大満足！豚ニラチーズ焼き</h2>

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肉に下味をつけておけば後は速攻でできる、おかずおつまみの主役。豚肉をポリ袋に入れ、生姜のすりおろし、醤油、スイートチリソースを加えてもみ込み、15分ほど漬けておきます。片栗粉を加えて振り混ぜ、たねを6等分してフライパンに平たく並べ、チーズ、にら、チーズを順にのせて両面を焼けばでき上がり♪


材料（2人分） 
豚こま切れ肉　200g 
生姜のすりおろし　3g 
醤油　大さじ1 
スイートチリソース　大さじ1 
片栗粉　大さじ1 
にら　1束 
ピザ用チーズ　50g


詳しいレシピはこちら 
●「豚ニラチーズ焼き」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/139513">https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/139513</a>


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サクッフワッの食感に箸が伸びる！はんぺんとねぎのかき揚げ</h2>

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ビールはもちろん日本酒にも合うあっさり味の一品。ボールに薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、水を混ぜ合わせて衣を作ります。はんぺんを握りつぶし、小口切りにしたねぎといっしょに加えたら混ぜ合わせて。フライパンに2cmほど油を入れて中火で熱し、たねをスプーンで落とし入れ、両面を揚げ焼きすれば完成。岩塩をつけてどうぞ♪


材料（4人分） 
はんぺん　大判1枚 
長ねぎ（太め）　1/2本 
薄力粉　大さじ4 
片栗粉　大さじ2 
ベーキングパウダー　小さじ1/4 
水　10cc 
岩塩、油　適量


詳しいレシピはこちら 
●「はんぺんとねぎのかき揚げ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/113865">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/113865</a>


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ご飯にのせて締めの一品にも！豆もやしと鶏ささみのキムチ和え</h2>

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もやしとささみはそれぞれレンジで加熱し、ささみは粗熱が取れたら筋を取り、一口大に裂きます。ボールにもやし、ささみ、キムチを入れ、あらかじめよく混ぜたごま油、鶏ガラスープの素、ささみの蒸し汁を加えて味をなじませて。最後に小口切りにした万能ねぎと白ごまを混ぜましょう。おつまみにはもちろん、ビビンバ風にご飯にのせても美味しいですよ♪


材料（4人分） 
豆もやし　1袋（150g） 
鶏ささみ　3本 
白菜キムチ　100g 
万能ねぎ　3本 
白ごま　小さじ1 
ごま油　小さじ2 
鶏ガラスープの素　小さじ１/2 
ささみの蒸し汁　あるだけ（大さじ2程度）


詳しいレシピはこちら 
●「電子レンジ６分 豆もやしと鶏ささみのキムチ和え」

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/137414">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/137414</a>


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ご飯に合う「おかずおつまみ」は、お弁当おかずにももってこい！</h2>


一品でご飯もお酒もいけちゃう、最近人気の「おかずおつまみ」。ご飯に合う味つけ＆手軽につまめる大きさなので、お弁当おかずにもぴったりなんです。夜多めに作っておけば、忙しい朝のお弁当作りがぐっとラクに！　いいことづくめの「おかずおつまみ」、ぜひ作ってみてくださいね♪


 
 

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