カリッと香ばしい油揚げ＆ネバネバ納豆でクセになる美味しさ♪

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あつあつご飯のお供「納豆」をおつまみにアレンジ。油揚げを半分に切って袋状になるように開けます。納豆とそのだし、ごま油、きざみ高菜を混ぜ、油揚げに詰めて楊枝で止めたら、グリルで両面がこんがりするまで弱火で1分ほど焼けばOK。食卓にあと一品欲しいとき、サッとできて◎。

材料（2人分）
油揚げ　2枚
糸引き納豆　2パック
きざみ高菜漬け　30g
納豆の出汁　2パック
ごま油　小さじ1

詳しいレシピはこちら
●「おうち居酒屋メニュー　高菜入りきつね納豆。」
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甘辛味でご飯＆お酒がススム！簡単エビチリソース

味つけはチリソースとケチャップの2つだけだからラクチン！　フライパンにごま油、おろしにんにくと生姜を熱し、香りが立ったら粗みじん切りにした玉ねぎ、えびを順に加えて炒めます。えびの色が変わったらケチャップとスイートチリソースを加え、炒め合わせれば完成。味が絡みやすいよう、えびは小麦粉をまぶしておくのがポイントです。

材料（4人分）
むきえび　250g
玉ねぎ　1/2個
おろしにんにく　小さじ1/2
おろし生姜　小さじ1/2
ごま油　大さじ2
小麦粉　大さじ1
スイートチリソース　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ2

詳しいレシピはこちら
●「調味料は２つだけ〜♪ズボラだけど美味しいエビのチリソース」
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967

ジューシーでお腹も大満足！豚ニラチーズ焼き

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肉に下味をつけておけば後は速攻でできる、おかずおつまみの主役。豚肉をポリ袋に入れ、生姜のすりおろし、醤油、スイートチリソースを加えてもみ込み、15分ほど漬けておきます。片栗粉を加えて振り混ぜ、たねを6等分してフライパンに平たく並べ、チーズ、にら、チーズを順にのせて両面を焼けばでき上がり♪

材料（2人分）
豚こま切れ肉　200g
生姜のすりおろし　3g
醤油　大さじ1
スイートチリソース　大さじ1
片栗粉　大さじ1
にら　1束
ピザ用チーズ　50g

詳しいレシピはこちら
●「豚ニラチーズ焼き」
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サクッフワッの食感に箸が伸びる！はんぺんとねぎのかき揚げ

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ビールはもちろん日本酒にも合うあっさり味の一品。ボールに薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、水を混ぜ合わせて衣を作ります。はんぺんを握りつぶし、小口切りにしたねぎといっしょに加えたら混ぜ合わせて。フライパンに2cmほど油を入れて中火で熱し、たねをスプーンで落とし入れ、両面を揚げ焼きすれば完成。岩塩をつけてどうぞ♪

材料（4人分）
はんぺん　大判1枚
長ねぎ（太め）　1/2本
薄力粉　大さじ4
片栗粉　大さじ2
ベーキングパウダー　小さじ1/4
水　10cc
岩塩、油　適量

詳しいレシピはこちら
●「はんぺんとねぎのかき揚げ」
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ご飯にのせて締めの一品にも！豆もやしと鶏ささみのキムチ和え

もやしとささみはそれぞれレンジで加熱し、ささみは粗熱が取れたら筋を取り、一口大に裂きます。ボールにもやし、ささみ、キムチを入れ、あらかじめよく混ぜたごま油、鶏ガラスープの素、ささみの蒸し汁を加えて味をなじませて。最後に小口切りにした万能ねぎと白ごまを混ぜましょう。おつまみにはもちろん、ビビンバ風にご飯にのせても美味しいですよ♪

材料（4人分）
豆もやし　1袋（150g）
鶏ささみ　3本
白菜キムチ　100g
万能ねぎ　3本
白ごま　小さじ1
ごま油　小さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ１/2
ささみの蒸し汁　あるだけ（大さじ2程度）

詳しいレシピはこちら
●「電子レンジ６分豆もやしと鶏ささみのキムチ和え」https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/137414