主食
豚ニラチーズ焼き
投稿日2016/05/26
更新日2016/05/26
調理時間10分(漬け時間を省く)
豚こま＆ニラの節約レシピ。チーズのカリッと感とお肉のジュシー間でご飯が進みます。ニラの風味でもちろん、ビールにもよく合う１品！
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- A生姜のすりおろし3g
- A醤油大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- にら1束
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
⑤で底のチーズがカリッとするまでは火を止めずに（カリッとすると自然にはがれやすくなります）
- 1
豚肉をポリ袋に入れ、A 生姜のすりおろし3g、醤油大さじ1、スイートチリソース大さじ1を加えて揉み込み１５分ほど漬けておく。 にらを４ｃｍ長さに切る。
- 2
①の袋にに片栗粉を加え空気を入れ、振りまぜる。
- 3
②の種を６等分にして、フライパンに平たく並べる。
- 4
③の上にチーズ、にら、チーズの順番で載せて強めの中火にかける。
- 5
底が固まってチーズが溶けたら裏返して弱火でチーズがカリッとはがれやすくなるまでフライ返しなどで押し付けながら焼く。
レシピID
139513
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
