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我が家の定番♪やみつききゅうり

レシピ 

夏の訪れを感じさせる「とうもろこし」の季節がやってきました。今回は、とうもろこしの美味しさを引き出す2つのゆで方をご紹介します。時間がないときでもパパッと手軽な「電子レンジ」を使った方法と、驚くほどジューシーに仕上がる「鍋で水からゆでる」方法です。さらに、旬の甘みを存分に味わえる絶品レシピも併せてお届けします♪

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<h2>夏のごちそう、とうもろこし！美味しいゆで方教えます</h2>

スーパーの店頭にみずみずしいとうもろこしが並ぶと、いよいよ夏本番という実感が湧いてきますね。鮮やかな黄色い粒がぎっしり詰まったとうもろこしは、大人から子どもまで大人気のこの季節だけのごちそうです。

美味しいだけでなく、優れた栄養価を誇るのも魅力。代謝を促すビタミン群やミネラルに加え、お腹の調子を整える食物繊維、夏の気になるむくみを解消してくれるカリウムも多く含まれているため、夏バテ予防にぴったりの優秀な食材です。 

栄養価も抜群なとうもろこし。せっかくならその美味しさを最大限に引き出したいですよね。今回ご紹介するのは、時間がないときでもパパッと手軽にゆでられる「電子レンジ」を使った方法と、とうもろこしのジューシーさを引き出す「鍋で水からゆでる」方法の2種類です。

電子レンジで加熱する方法は、水に溶け出さないため、栄養を損なわずに本来の濃厚なコクをギュッと凝縮できます。一方、格別のジューシーさを楽しみたいときは「お鍋で水からゆでる方法」がおすすめです。じっくり水からゆでることで、とうもろこしの中にたっぷりの水分が蓄えられ、驚くほどみずみずしい仕上がりに。噛んだ瞬間に、口の中いっぱいに甘い果汁が広がります。その日の気分やスケジュールに合わせて、ぜひ試してみてくださいね。

後半には、とうもろこしを使ったレシピを併せてご紹介。ぜひチェックしてみてください。


【目次】 
<a href="#heading01">1. 電子レンジで簡単！とうもろこしのゆで方</a> 
<a href="#heading02">2.ジューシーに仕上がる！水からゆでる方法</a> 
<a href="#heading03">3. 旬の味わいを堪能！とうもろこしのおすすめレシピ</a>



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<h2 id="heading01">電子レンジで簡単！とうもろこしのゆで方</h2>
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今回は、特別な材料を使わず簡単に作れる美味しいレシピが大人気の、まこりんとペン子さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/394012">レンジで簡単！とうもろこしのゆで方</a>」をご紹介します。忙しいときに、あっという間に完成するので大助かりですよ。

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<h3>作り方</h3>
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<h4>下準備</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5f93bb40155587190f2d59f15046b48.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5f93bb40155587190f2d59f15046b48.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5f93bb40155587190f2d59f15046b48.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで簡単！とうもろこしの茹で方下準備" loading="lazy" />

とうもろこしの軸を根元から切り落とし、1番内側の薄皮を2〜3枚残して外側の青い皮をむく。ひげが長い場合は上部を切る。

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<h4>1.　電子レンジで加熱する</h4>
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とうもろこしをラップで包み、電子レンジ500Wで5分（600Wの場合は4分）加熱する。
そのまま5分程レンジに置いておく。

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<h4>2.　皮をむく</h4>
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ラップを外し、根元の部分を切り落とし、皮を両側にめくるようにむく。
お好みで塩をまんべんなくすり込んで乾燥しないようにラップできっちり包む。


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<h2 id="heading02">ジューシーに仕上がる！水からゆでる方法</h2>
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お次は、とうもろこしを水からゆでる方法です。こちらもまこりんとペン子さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/394022">水から沸騰3分！とうもろこしのゆで方</a>」をご紹介します。素材本来の甘さを存分に引き出し、うま味と水分を逃さずジューシーに仕上がりますよ。

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<h3>作り方</h3>
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<h4>下準備</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27b8d7aa7161ab0cc57551fc47c70c58.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27b8d7aa7161ab0cc57551fc47c70c58.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27b8d7aa7161ab0cc57551fc47c70c58.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="水から沸騰3分！とうもろこしの茹で方下準備" loading="lazy" /> 

とうもろこしの軸を根元から切り落とし、1番内側の薄皮を2〜3枚残して外側の青い皮をむく。ひげが長い場合は上部を切る。

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<h4>1.　鍋に水ととうもろこしを入れて火にかける</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3bad3d4f30e2723531fadef7f475144.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3bad3d4f30e2723531fadef7f475144.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3bad3d4f30e2723531fadef7f475144.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="水から沸騰3分！とうもろこしの茹で方工程1" loading="lazy" />

鍋にとうもろこしと水を入れる。とうもろこしに落しぶたか皿を裏返してのせ、ふたをして火にかける。

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<h4>2.　ゆでてから塩水でじっくり冷ます</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fb75229e6d3b247bdff7b4c9583e63ef.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fb75229e6d3b247bdff7b4c9583e63ef.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fb75229e6d3b247bdff7b4c9583e63ef.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="水から沸騰3分！とうもろこしの茹で方工程2" loading="lazy" />

沸騰してから3分ゆで、とうもろこしの粒がぷっくり膨らんだら火を止める。とうもろこしに当たらないように塩を入れて混ぜ、5〜10分置いて冷ます。


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<h2 id="heading03">旬の味わいを堪能！とうもろこしのおすすめレシピ</h2>
旬の美味しさを心ゆくまで堪能できる、おすすめの「とうもろこしレシピ」をご紹介します！　そのまま食べるのとはまた違う、とうもろこしの甘みや食感を存分に生かした絶品メニューを集めました。

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<h3>芯も一緒に！とうもろこしのバター醤油ご飯</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42c78022cfd68c4727ad258c0cecac05.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42c78022cfd68c4727ad258c0cecac05.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42c78022cfd68c4727ad258c0cecac05.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="夏の炊き込みはコレ！『とうもろこしのバター醤油ご飯』" loading="lazy" />

とうもろこしを丸ごと1本使い、バター醤油で仕上げる炊き込みご飯。芯も一緒に炊き込むことで、お米に甘みとうま味がしっかり移ります。仕上げの追いバターで美味しさが引き立ち、お好みで黒こしょうをふればピリッとした味の変化も楽しめますよ。


●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/394329">夏の炊き込みはコレ！『とうもろこしのバター醤油ご飯』</a>


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<h3>屋台の味♪やみつきの焼きとうもろこし</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4c605256b0fb678b7fcf263c21c71f0.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4c605256b0fb678b7fcf263c21c71f0.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4c605256b0fb678b7fcf263c21c71f0.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="＼ペロッと完食♪／やみつきの焼きとうもろこし(屋台の味)" loading="lazy" />

電子レンジとフライパンを使い、10分足らずで香ばしく仕上げる焼きとうもろこし。小さくカットして焼き時間を短縮し、食べやすくしています。あまり触らずじっくり焼き色をつけ、仕上げにタレを絡めることで屋台の甘じょっぱい味を再現します。 

●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/415739">＼ペロッと完食♪／やみつきの焼きとうもろこし(屋台の味)</a>


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<h3>カリッと美味しい！とうもろこしチーズチヂミ</h3>
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生のとうもろこしとチーズを合わせ、香ばしく焼き上げるチヂミ。生地に鶏がらスープの素を加えるため、そのままでも美味しくいただけます。ひっくり返したあとはふたを外して焼き、最後に強火にすることで外はカリッと中のプチプチした食感が引き立ちます。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396529">とうもろこしチーズチヂミ</a>


 
いかがでしたか？　ぜひ、美味しいゆで方をマスターして、この時期だからこそ味わえる特別な美味しさを堪能してくださいね♪

【とうもろこしの美味しいゆで方】電子レンジで手軽に＆水からゆでてジューシーに！ ｜絶品とうもろこしご飯もご紹介

夏はBBQの季節！　定番のお肉や野菜もいいですが、BBQがさらに盛り上がる新しいレシピはいかがですか？　今回は、アウトドアでも手軽に作れる、ちょっと技ありのレシピを6つご紹介。BBQがグーンとセンスアップすること間違いなしですよ♡

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ナンプラーとにんにくで特別な一品に！エスニックな焼き枝豆</h2>

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夏においしい枝豆を、特別な味付けでBBQでも楽しんじゃいましょう。 

枝豆は下ゆで不要なので、アウトドアでもお手軽。枝豆の先端を切り、塩を揉みこんで洗ったら、にんにくのみじん切りを和えて鉄板などで焼きます。焼き目がついたらナンプラーを和え、一味唐辛子をまぶして召し上がれ♪　ビール派にも好評なおつまみになりますよ。

くわしいレシピはこちら 
●『ナンプラーガーリックで！ お手軽焼き枝豆』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/170824">https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/170824</a>

 
 

※以下、各リンクのレシピ中の「魚焼きグリル」「フライパン」などは、アウトドアでのBBQグリルや鉄板に置き換えてお作りいただけますよ！

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ココナッツオイルで作る♪えびとアボカドの簡単アヒージョ</h2>

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BBQレシピとして最近人気のアヒージョ。アウトドアでも簡単に作れるのでおすすめです！　こちらはココナッツオイルで作るレシピですよ。

むきえびは背ワタをとり、アボカドは一口大に切ります。ココナッツオイルににんにくと唐辛子を入れ、えびとローズマリー、アボカドを入れて熱するだけ。フライパンを用意しなくても、耐熱容器やアルミ皿で作れば後片付けも簡単ですよ。

くわしいレシピはこちら 
●『海老とアボカドのココナッツオイルアヒージョ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/128140">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/128140</a>


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スペインバル風♡2種のソースでこんがり焼きじゃがいも</h2>

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続いては、じゃがいもで作るちょっとおしゃれなバル風レシピ。じゃがいもを焼き、2種類のソースをかけるだけです。

じゃがいもは串切りにして、鉄板で焼きます。1つ目のソースはマヨネーズ・にんにく・オリーブ油、2つ目はケチャップ・タバスコ・パプリカパウダーで作り、じゃがいもにかけて完成！　ソースはお家で下ごしらえして行くのも良いでしょう。

くわしいレシピはこちら 
●『焼きじゃがスペインバル風』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/130285">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/130285</a>

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すだちの香りが技あり！めんつゆバターの焼きとうもろこし</h2>

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BBQでは定番のとうもろこしも、いつもと違うアレンジで話題を集めちゃいましょう。すだちの香りがアクセントになる一品です。

めんつゆ・バター・白ワイン・すだち果汁を混ぜ、とうもろこしに塗りながら焼くだけ！　ハケで塗っても良いし、バットにタレを入れて漬けながら焼いてもOK。じっくりと良い香りを楽しみつつ焼けるのは、アウトドアならではです♡


くわしいレシピはこちら 
●『すだち香る～めんつゆバターの焼きとうもろこし～』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10272/recipe/130750">https://oceans-nadia.com/user/10272/recipe/130750</a>


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だし醤油が香ばしい♪みんな大好き！焼きおにぎり</h2>

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続いては、だし醤油の香りがたまらない、焼きおにぎり。大人も子どももみんなが喜ぶ、BBQのお役立ちレシピです。

ごはんは、お家であらかじめ塩にぎりにしたものを持参すると良いでしょう。その両面にだし醤油をハケで塗り、鉄板にごま油を引いて焼きます。焦げ目がついたら白ごまをふって完成！　香ばしい焼きたてアツアツをどうぞ♪

くわしいレシピはこちら 
●『だし醤油の焼きおにぎり』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/122393">https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/122393</a>


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<h2>
とろ～りマシュマロとチョコがたまらない！スモアディップ</h2>

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最後は、アウトドアにおすすめのスイーツをご紹介。アメリカのキャンプファイヤーでは定番のおやつ、「スモアディップ」です。

板チョコとマシュマロ、牛乳を湯煎で溶かし、さらにマシュマロをのせて加熱します。レシピではオーブンを使っていますが、屋外ではバーナーで表面をあぶると良いですよ。トロ～リとろけたマシュマロとチョコを、クラッカーにつけて召し上がれ♡


くわしいレシピはこちら 
●『【スモアディップ】クラッカーやフルーツをディップしてね！』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/131394">https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/131394</a>

 
 

気になるレシピはありましたか？　どれを作っても、「コレおいしいー！」とBBQが盛り上がること間違いなし♪　楽しいアウトドアのおともに、ぜひお試しください！

 
 

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BBQで大活躍☆ 迫力のかたまり肉レシピまとめ</a> 

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すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a> 

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技ありメニューで BBQがもっと盛り上がる♪おすすめアウトドアレシピ6選

いよいよゴールデンウィーク！　アウトドアレジャーを楽しむには最高の季節です。連休中に、家族や友達とバーベキューを計画している人もいるのでは？　そこで今回は、バーベキューにぴったりの“鉄板焼き”レシピをご紹介します。美味しくて、いつもよりちょっと豪華なバーベキューが楽しめますよ♪

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あんずジャムで簡単！ 漬けて焼くだけの絶品スペアリブ</h2>

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ポリ袋にスペアリブと調味料を一緒に入れて漬けておき、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。にんにくとしょうがの風味に、あんずジャムの酸味と甘みがしっかり効いて、子どもたちにも大好評の味に♡　スペアリブに塩をまぶし、調味料に漬け込んだらよく揉みます。2時間以上漬け置きして、200度のオーブンで20分程度焼き上げます。こんがり焼き色が付いたら完成！


材料(4人分) 
豚スペアリブ　1kg(10本位) 
塩　少々 
A　 おろしにんにく　1片分 
　　おろししょうが　1片分 
　　こしょう　少々 
　　あんずジャム　大さじ3　1/2 
　　しょうゆ　大さじ2　1/2 
　　酒　大さじ1 
　　みりん　大さじ1/2


●『BBQにおすすめの!あんずジャムのつけ焼きスペアリブ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/101186
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<h2>
おうちで作れる本格派の味♡風味豊かなラムチョップロースト</h2>

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調理が難しそうなラムチョップも、漬けておくだけで簡単に美味しく焼けます。まずはラムチョップを包丁の背で叩き、筋があれば切っておきます。塩をまぶし、コリアンダーなどのスパイスを揉み込んだら冷蔵庫で一晩寝かせましょう。200度のオーブンでこんがり焼いたら完成。スパイスの風味で、ラム特有の臭みも気になりません♪　焼く前に室温に戻しておくと、お肉が柔らかく仕上がりますよ。


材料(2人分) 
ラムチョップ　6本 
塩　大さじ1.5 
A　 コリアンダーパウダー　大さじ2 
　　ローリエ　3枚 
　　乾燥エストラゴン（なくても可)


●『漬け置けばとっても簡単！ラムチョップロースト』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14550/recipe/121138
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>
手羽先をアジアンテイストに仕上げる、スイートチリチキン</h2>

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スイートチリで甘辛く味付けした手羽先のロースト。手羽先は皮の反対側に切れ目を入れ、そこに塩こしょうとスイートチリソースをまぶしてポリ袋に入れます。10分以上漬け込んでから、オーブンでこんがり焼けば出来上がり。ピリ辛だけど辛すぎないので、辛いのが苦手な人でも大丈夫！　バーベキューにはもちろん、お弁当のおかずにもオススメです。


材料(4本分) 
手羽先　4本 
塩　小さじ1/4 
黒こしょう　小さじ1 
スイートチリソース　大さじ1


●『甘辛ジューシー！手羽先のスイートチリチキン』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/118212
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>
かぶりつきたい！お肉とお野菜たっぷりの彩りバーベキュー串</h2>

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インパクトのあるビジュアルが食欲を刺激するバーベキュー串。材料を串に刺して焼くだけなのに、しっかり主役級のメイン料理に！　牛肉にウインナー、黄色や赤のパプリカやピーマン、しいたけなどを食べやすい大きさにカットし、彩りよく金串に刺しましょう。グリルに並べただけで歓声が上がること間違いなし♡　焼き時間は具材ごとに異なるので、焦げる前に串から外すなどして調節を。


材料 
牛固まり肉　400g 
赤・黄色・オレンジパプリカ　各1個 
ピーマン　3個 
なす　2本 
玉ねぎ　1個 
エリンギ　1パック 
生しいたけ　4個 
ウインナー（太めのもの）　8個


●『見た目も美味しさのうち♪〜バーベキュー串 〜』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12344/recipe/142506
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>
開けてうれしい♡ やわらか春キャベツとプリプリエビのホイル焼き</h2>

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ほんのり甘くて柔らかい春キャベツと旨味たっぷりのエビをまるごとホイルで包んだ、簡単なのにゴージャスなレシピ。エビは背ワタを取り除き、キャベツは一口大にちぎってアルミホイルにのせ、お酒と塩を振りかけてオーブントースターで焼きます。仕上げにレモンを添えて、さっぱりといただきましょう。エビ味噌の苦味とキャベツの風味が絶妙な一品！


材料(2人分) 
有頭エビ　4尾 
春キャベツの葉　大1枚 
酒　大さじ2 
塩　少々 
レモン　適宜


●『有頭エビと春キャベツのホイル焼き』 

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お肉だけじゃ物足りない⁉バターが香る焼きトウモロコシ</h2>

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意外と人気が高いサイドメニューといえば、焼きとうもろこし。特製のタレを塗りながらグリルで焼いて仕上げ、すだちで香りづけします。めんつゆ、バター、白ワインとすだち果汁を混ぜてタレを作りバットに入れ、とうもろこしを転がして全体に塗りながらじっくり焼いていきます。バットがない場合は、刷毛で塗りながら焼いてもOK！　小さくカットすればお弁当のおかずにも。


材料(2人分) 
A　とうもろこし　2本 
B　めんつゆ（濃縮3倍）　大さじ4 
　 バター（マーガリンでも）　大さじ2 
　 白ワイン（酒でも）　大さじ2 
　 すだち果汁　お好みで


●『すだち香る～めんつゆバターの焼きとうもろこし～』 

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ワンパターンになってない？バーベキューをもっと楽しむには</h2>

バーベキューは、つい“定番メニュー”を選んでしまいがち。いつもと違う食材を選んでみたり、味付けを変えてみたりしてみると、ぐっと気分を変えて楽しめます。「今回はメキシコ風！」など、テーマを設定してみるのもひとつの手。いつもとちょっと違うバーベキュー、ぜひ試してみてくださいね！

 
 
 

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