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レシピ 

毎日の食卓に魚料理を増やしたいと思いながらも、「下処理に手間がかかりそう」「家族が喜んでくれない」とお悩みの方も多いのでは？　そこで今回は、手軽に作れる人気のお魚レシピをご紹介します♪　焼く、揚げる、煮る、蒸すなどの調理法別のほか、お子さんにも人気の洋風・中華風レシピや、お刺身を使ったお手軽レシピも。15分以内で作れる簡単なレシピばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. いろいろな味で楽しめる♪魚の「焼き物＆揚げ物」レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2. ご飯がすすむ定番おかず！魚の「煮付け＆蒸し物」レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3. お魚が苦手なお子さんにも♪魚の「洋風・中華」レシピ</a><br />
<a href="#heading04">4. 副菜にも！手軽でうれしい「お刺身」を使ったレシピ</a>
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<h2 id="heading01">1. いろいろな味で楽しめる♪魚の「焼き物＆揚げ物」レシピ</h2>
<p>フライパンでこんがり焼いたり、サクッと揚げたりして、お魚の食感や香ばしさを楽しめるレシピをご紹介！　さっぱり食べられるバターポン酢焼きやごま油が香る竜田揚げなど、食欲をそそるメニューを集めました。</p>

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<h3>さっぱりと味わい深く仕上げる！鮭のバターポン酢焼き</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd0b1c460ad4b97209ef0bbbe9e5593d.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>フライパンでパパッと作れるお手軽なお魚メニューです。鮭は皮面を焼いてから酒を加えて蒸し焼きにすることで、ふっくらとした食感に。ポン酢を加えて煮絡め、バターと刻みねぎをトッピングしたら、味わい深い絶品おかずができあがりますよ♪</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/427144">「簡単お魚和食♡『鮭のバターポン酢焼き』</a></p>

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<h3>甘めの味付けでご飯に合う♪基本のぶりの照り焼き</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f53053a904c478a30f99f210fe04c46.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほんのり甘い醤油味で焼き上げる、基本のお魚レシピです。まずはぶりに塩をふって水分を拭き、お魚特有の臭いを抑えます。表面にこんがり焼き色が付くまで焼き、たれを絡めながら火を通しましょう。しっかりたれが絡んでご飯がすすむ一品に！</p>
<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/400788">ブリの照り焼き。</a></p>

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<h3>子どもにも人気のヘルシーおかず！たらのたっぷり野菜あんかけ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/11919b2d37c56a88f3901f7574fcfc2f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>カリッと焼いたたらに、優しい味わいの野菜あんをかけていただくヘルシーなひと皿。たらは塩こしょうをふり、片栗粉をまぶして両面を焼きます。野菜は細切りにし、サッと火を通すことで、シャキッとした食感が楽しめますよ。</p>
<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/407739">子どもにも大好評♪タラのたっぷり野菜あんかけ</a></p>

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<h3>お弁当のおかずにもおすすめ♪塩さばのさっぱり唐揚げ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c959767e7e022dc4612a150bd158220f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>塩さばに調味料を揉み込んで片栗粉をまぶし、香ばしく焼き上げる一品。外はカリッと中はふっくらとした食感で、どんどんお箸がすすみます！　しっかりとした味付けだから冷めても美味しく、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。</p>
<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/400705">外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き</a></p>

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<h3>ごま油で風味良く仕上げる。揚げないぶりの竜田揚げ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/3526940c90f8c4d0c3702a9bd469d56d.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ポン酢ベースの味付けで臭みを抑えた、お魚が苦手な人にも食べやすい竜田揚げです。少なめのごま油で揚げ焼きにすることで風味も良くなり、後片付けも簡単♪　砂糖が入っていて焦げやすいため、こまめに裏返しながら焼きましょう。</p>
<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/425732">揚げない！ぶりの竜田揚げ</a></p>


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<h2 id="heading02">2. ご飯がすすむ定番おかず！魚の「煮付け＆蒸し物」レシピ</h2>
<p>お魚の煮付けや蒸し物は難しそうなイメージがありますが、基本を押さえれば簡単に美味しく作れますよ♪　冷凍の切り身で作るかれいの煮付け、アルミホイルを使った鮭のちゃんちゃん焼きなど、手軽に作れるお魚メニューをご紹介します！</p>

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<h3>ご飯にもお酒にも合う♪しっかり甘辛味のかれいの煮付け</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e05591fd06e7fb6764cb00ccb4b2d77.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>冷凍されたかれいの切り身を使えば、下処理要らずで簡単です！　調味料を煮立ててかれいを入れ、落とし蓋をして煮るだけで美味しい煮付けのできあがり。かれいは味が染み込みにくいため、スプーンなどで煮汁をかけながら煮ると◎。</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/430496">簡単！甘辛美味！カレイの煮付け</a></p>

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<h3>ほっとするような味わい。10分煮るだけのさばの味噌煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b80870da7d8ec70ecb67113eb823652a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほんのり甘くコクのある味噌味で、白いご飯にぴったりの定番おかずです。臭みを抑えるポイントは、サッと湯通ししてから調味料で煮ること。残った煮汁に片栗粉を加えてとろみを付けると、味がしっかり絡んで美味しくいただけます♪</p>
<p>●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/368552">【DHAたっぷり】10分煮るだけ！さばの味噌煮</a></p>

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<h3>味噌とバターが香るちゃんちゃん焼き風！鮭のホイル焼き</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a0ac426ab892850ff77cb980bf1ebe2.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>鮭と野菜を一緒に焼いて味噌で味付けする「ちゃんちゃん焼き」風のホイル焼きです。アルミホイルに野菜をのせ、その上に鮭をのせて合わせておいた調味料を塗って焼くだけ。ふっくらやわらかく蒸し焼きにした鮭に、バターをのせてどうぞ！</p>
<p>●二階堂麻奈美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/446059/recipe/423400">フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き✽時短なのにここまで美味しい</a></p>

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<h3>レンジ調理で手軽に作れる♪ごま油が香るたらのレンジ蒸し</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c20eb73688184117d330bfc21023bd2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>忙しいときでもパパッと手軽に作れる、たらのレンジ蒸し。耐熱皿にたら、しめじ、合わせておいた調味料を入れ、ふんわりラップをかけてレンジで加熱します。器に盛ってねぎを散らしたらできあがり！　たらの皮に切れ目を入れると身の破裂防止に。</p>
<p>●あーちゃんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/399594">レンジで簡単！たらのレンジ蒸し</a></p>


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<h2 id="heading03">3. お魚が苦手なお子さんにも♪魚の「洋風・中華」レシピ</h2>
<p>下処理や味付けによってお魚特有の臭いを抑え、お魚が苦手な人にも食べやすく仕上げるレシピ。カレーの香りが漂うたらのピカタ、まろやかな味わいの鮭のクリーム煮など、子どもから大人まで人気のメニューをご紹介します♪</p>

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<h3>爽やかな味わい！レモンバター醤油でいただく鮭のムニエル</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/677a385cc45f7105a29f4e4a5525edf9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>いつものムニエルがワンランクアップする絶品レシピ。鮭は塩こしょうして小麦粉をまぶし、皮目を下にしてパリッと焼き上げます。フライパンから鮭を取り出し、醤油、みりん、レモン汁、バターを入れてひと煮立ちさせたら、絶品ソースの完成です！</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/379620">食べてびっくりの美味さ！鮭のムニエル＊レモンバター醤油</a></p>

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<h3>みんな大好きカレー味♪ふんわり美味しいたらのカレーマヨピカタ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/020439cd113450cc924dec02d987143b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>カレー風味が食欲をそそる、ふんわりとした食感のピカタです。たらに塩と酒をふって5分ほどおき、熱湯を回しかけて臭みを抜くのがポイント。溶き卵には粉チーズを加えてうま味をプラス。さらにマヨネーズを加えることで、食感がやわらかくなりますよ。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396435">簡単お魚レシピ♡『たらのカレーマヨピカタ』</a></p>

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<h3>豆乳でヘルシーに仕上げる、鮭とほうれん草の中華クリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/2077d48964f44c28ae66ed891b4f18a6.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>フライパンで鮭の両面をこんがり焼き、豆乳と中華だしの素で味付け。レンジ加熱したほうれん草とコーンを加え、彩りよく仕上げます。まろやかな味わいで、パンにもご飯にも合わせやすい一品です♪　ビールやワインとの相性も◎。</p>
<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/390420">ヘルシー簡単美味しい♡生鮭とほうれん草の中華コーンクリーム煮</a></p>


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<h2 id="heading04">4. 副菜にも！手軽でうれしい「お刺身」を使ったレシピ</h2>
<p>スーパーで売っているお刺身にひと手間加えると、また違った美味しさが楽しめますよ。豆板醤やおろしにんにくでピリッと濃いめに味付けするまぐろのユッケ風、おもてなしにもぴったりのたいのカルパッチョなど、簡単＆絶品レシピを集めました♪</p>

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<h3>パンチの効いたねぎだくおかず！ぶつ切りまぐろのユッケ風</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3dff542d10a2d71c60dc1d4a46ce5141.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>刺身用のぶつ切りまぐろを、ごま油、豆板醤、おろしにんにくなどを合わせた中華だれで和えたひと皿。パンチの効いた味付けで、お酒もご飯もすすみます！　卵黄をくずして絡めながらいただくと、とろけるようなまろやかな味わいに♪</p>
<p>●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/430081">【卵黄でとろける】ぶつ切りマグロのユッケ風ねぎだく中華</a></p>

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<h3>どんぶりにしても美味しい♪調味料に漬け込むだけの漬けサーモン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87987600b31a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>サーモンのお刺身を、醤油ベースのたれに漬け込んで「漬けサーモン」に。柚子胡椒やごま油を加えた風味豊かな味付けで、そのまま食べても、ご飯にのせてどんぶりにしても絶品！　お刺身が残ったときのリメイクレシピとしてもおすすめです。</p>
<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/368872">漬けサーモン</a></p>


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<h3>隠し味でコクがアップ！おもてなしにも◎なたいのカルパッチョ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30552fd377e8.JPG?impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>淡白な味わいのたいのお刺身を、美味しいカルパッチョに仕上げるレシピです。オリーブオイルとレモン果汁に、隠し味のはちみつを加えることでコクがアップ！　ケイパーやスプラウトをトッピングしたら、パーティやおもてなしにもぴったりの一品に。</p>
<p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/137319">真鯛のカルパッチョ</a></p>



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<p>簡単に作れて家族に喜ばれる「お魚料理」はこちらもチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3632">・4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.21｜子どもも喜ぶ！松山家の簡単お魚レシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3074">・和洋中の味付けで楽しむ！【魚料理】のレシピバリエ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2769">・鮭の人気レシピ30選｜脱マンネリ！簡単で美味しい鮭レシピバリエ
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「魚」の人気レシピ15選｜パパッと15分で！子どもが喜ぶ味付けも

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