主菜

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【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

そのままソテーしたり、野菜と合わせて煮込んだりと、いろいろな料理に幅広く使える鶏もも肉。和洋中エスニックのどんな味付けもOKで、毎日の献立に欠かせない食材のひとつです。今回は、そんな鶏肉のジューシーな美味しさをたっぷり堪能できる人気レシピをまとめてご紹介。照り焼き、親子丼などの定番メニューからおしゃれなカフェご飯まで、見るだけでお腹が空いてくる⁉　大充実のラインナップでお届けします。

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<a href="#heading01">1.香ばしく焼いた鶏肉が主役の基本レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.野菜たっぷり、栄養バランス◎な鶏肉おかず</a><br />
<a href="#heading03">3.丼やカフェご飯風に！鶏肉のご飯ものレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.食べごたえ満点。人気の鶏肉ボリュームおかず</a><br />
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<h2 id="heading01">1.香ばしく焼いた鶏肉が主役の基本レシピ</h2>

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鶏もも肉ならではの美味しさを思う存分堪能するならソテーやグリルにするのがおすすめ。皮はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼いた鶏もも肉は格別の美味しさです。焼くときのコツや、ソースのアレンジ、人気の照り焼きレシピなど、ぜひチェックしてみて！
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<p>&nbsp;</p><h3>蒸し焼きでふっくら仕上げた基本の照り焼きチキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc1b91ace6df.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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焼き縮みなく、ふっくらジューシーに焼き上げるコツが学べる基本のレシピ。作り置きもできるので、照り焼き丼やお弁当など、食べたいときにすぐ食べられます！
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/267237">鶏もも肉の照り焼き【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ジューシーな鶏もも肉のソテーを梅ポン酢ソースで</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/44705c133bef.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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きつね色にソテーした鶏もも肉に大根おろしをのせ、梅ポン酢ソースをかけていただきます。ぷりぷりのもも肉に、さっぱり爽やかな風味がマッチして美味！
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<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157093">鶏もも肉のソテー梅ポンソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉＋ネギの名コンビでちょっと和風なチキンソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/77abb97a0548.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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塩、こしょう、酒で下味をつけた鶏もも肉をネギ、レモンとともに厚手の鍋へ。ひっくり返さずに作れるらくちんレシピです。
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<p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/263431">ネギ塩レモンのチキンソテー♪</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>グリルで焼けば、脂が落ちてカロリーオフ！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140401110807_tmp.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ナンプラー＋レモン汁のエスニックなタレに漬け込んで、魚焼きグリルで焼きます。余分な脂が落ちて、香ばしくジューシーな仕上がりに。
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<p>●ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114455">鶏もも肉のエスニックグリル</a></p>

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<h2 id="heading02">2.野菜たっぷり、栄養バランス◎な鶏肉おかず</h2>

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しっかり火を通してもパサつきにくく、いろいろな野菜と合わせやすいのも鶏もも肉のいいところ。玉ねぎ、大根、キャベツ、ピーマンなど、冷蔵庫の常備野菜でできる栄養満点のレシピをご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉と野菜を入れて煮込むだけの簡単ポトフ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/8412e2db6598.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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弱火でコトコト煮込むだけ。素材の美味しさがたっぷり詰まったポトフです。鶏と野菜の甘みが何とも優しいハーモニーを奏でます♪
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<p>●女子ごはん研究会164さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20761/recipe/119652">鶏もも肉とゴロゴロ野菜のポトフ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉と大根をトマト煮でおしゃれに！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4afc6b327f3d.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ソテーした鶏もも肉に、トマトケチャップやトマトの水煮を加えて煮込みます。濃厚なうまみのトマトソースがチキンに絡んで贅沢な味わいに。
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<p>●うんのえり（吽野英里)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/204194">鶏と大根のトマト煮</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>疲れ体調にも優しい、鶏肉とキャベツのうま塩うどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db381e167253.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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白だしをベースにキャベツと鶏肉とうどんを煮込んだ、シンプル美味しいおうどんレシピ。あっさり味でお腹にやさしいから、食べすぎた翌日にもおすすめです。仕上げの黒こしょうで味がぴりっと引きめて！

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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/225981">煮るだけ5分♪疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>出汁がしみしみ♪和食の基本、鶏大根</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64155ccd6740.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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鶏のうま味と出汁がしみこんだ大根が主役！　米のとぎ汁で大根を下ゆでするなど、和食の基本もおさらいできるレシピです。
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<p>●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/248157">基本の和食・鶏大根。</a></p>



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<h2 id="heading03">3.丼やカフェご飯風に！鶏肉のご飯ものレシピ</h2>

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休日のブランチや一人ご飯のときに、さっと作れる丼やワンプレートごはんは、ぜひレパートリーに加えておきたいところ。鶏もも肉があれば、味わいもボリュームも大満足のメニューができ上がります。
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<p>&nbsp;</p><h3>みんな大好き親子丼。鶏肉、卵、玉ねぎで簡単に</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140104064852_tmp.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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鶏肉を使った鉄板の丼もの、親子丼。卵1個と玉ねぎ1/2個でさっと手軽に作れるから、一人ご飯のときにもおすすめです。
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<p>●stillさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12930/recipe/112665">ふわとろ親子丼</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉とねぎでシンプルに美味しい照り焼き丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1cfa7b5707b.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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フライパンで鶏もも肉とねぎを焼き、甘辛だれを絡めてご飯の上へ。言葉はいらないこの美味しさは、お弁当にも喜ばれます！
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<p>●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/134341">鶏の照り焼き丼</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カフェ風の味付け♪鶏とピーマンの相性もgood！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/89368a4a9fa0.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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通常はひき肉を使うガパオライスですが、鶏もも肉で満足感アップ。コクのある味つけもばっちり決まるレシピです。
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<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/262275">鶏もも肉でガパオライス</a></p>


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<h2 id="heading04">4.食べごたえ満点。人気の鶏肉ボリュームおかず</h2>

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腹ペコ男子も喜ぶ、鶏肉を使ったボリューム満点のおかずたち。冷めても美味しい、時短で作れるなど、うれしいポイントとともにご紹介します。今日のメインおかずにも、たくさん作って明日のお弁当にも。ぜひいろんなメニューにトライしてみてくださいね。
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<p>&nbsp;</p><h3>少量の油でジューシーに♪鶏肉のからあげ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df6c4ad1942a.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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冷めても美味しいことを重視した、しっとりタイプのからあげはお弁当にぴったり。少量の油でOKなのもうれしい！
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<p>●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128398">冷めても美味しい！ジューシーからあげ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>漬け込み不要！簡単タンドリーチキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b200e3314a11.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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タレに漬け込む時間と手間がかからず、15分あればできちゃう即席タンドリーチキン。カレーのスパイシーな味わいは、これからの季節にぴったりです。
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<p>●高橋善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/162624">漬け込みいらず！タンドリーチキン</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>ご飯がすすむ。ネギたっぷり、鶏もも肉の南蛮漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/130a3c936aee.jpeg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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カリッと揚げた鶏もも肉を漬けダレにジュワッと絡めて。たっぷり加えたネギがアクセントになり、相性も抜群です。味がなじんだ頃がまた美味♪
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<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/239458">ご飯のおかずの作り置き☆下味なしの鶏もも肉の南蛮漬け</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉とピーマンを調味料2つだけで味付けする簡単料理♪</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e6/e6605044dbb5.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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味付けは焼き肉のたれとポン酢のみ。簡単！　時短！　誰でも味が決まる！　の3拍子がそろったおりこうレシピ。こってりさっぱりの絶妙バランスで、ピーマンが苦手なお子さんでもパクパク食べてくれちゃいます♪

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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/178555">調味料2つで味が決まる♪『鶏ピーのサッパリ♡うまだれ炒め』</a></p>





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「鶏もも肉」をさらに美味しく食べたい！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/981">・【作り置きレシピ】しっとり柔らか！鶏もも肉でつくる絶品チャーシュー</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/linernote/91">・カリッカリの皮が魅力！チキンステーキの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/965">・揚げずに簡単！パリパリジューシーな油淋鶏の作り方。</a>
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ジューシーな鶏のうま味を存分に味わう！Nadiaで人気の鶏もも肉レシピ15選

「鷄もも肉」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

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