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    • 公開日2018/04/29
    • 更新日2018/04/29

    ジューシーな鶏のうま味を存分に味わう!Nadiaで人気の鶏もも肉レシピ15選

    そのままソテーしたり、野菜と合わせて煮込んだりと、いろいろな料理に幅広く使える鶏もも肉。和洋中エスニックのどんな味付けもOKで、毎日の献立に欠かせない食材のひとつです。今回は、そんな鶏肉のジューシーな美味しさをたっぷり堪能できる人気レシピをまとめてご紹介。照り焼き、親子丼などの定番メニューからおしゃれなカフェご飯まで、見るだけでお腹が空いてくる⁉ 大充実のラインナップでお届けします。

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    ジューシーな鶏のうま味を存分に味わう!Nadiaで人気の鶏もも肉レシピ15選

    1.香ばしく焼いた鶏肉が主役の基本レシピ
    2.野菜たっぷり、栄養バランス◎な鶏肉おかず
    3.丼やカフェご飯風に!鶏肉のご飯ものレシピ
    4.食べごたえ満点。人気の鶏肉ボリュームおかず

     

    1.香ばしく焼いた鶏肉が主役の基本レシピ

    鶏もも肉ならではの美味しさを思う存分堪能するならソテーやグリルにするのがおすすめ。皮はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼いた鶏もも肉は格別の美味しさです。焼くときのコツや、ソースのアレンジ、人気の照り焼きレシピなど、ぜひチェックしてみて!

     

    蒸し焼きでふっくら仕上げた基本の照り焼きチキン

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/267237

    焼き縮みなく、ふっくらジューシーに焼き上げるコツが学べる基本のレシピ。作り置きもできるので、照り焼き丼やお弁当など、食べたいときにすぐ食べられます!

    ●鈴木美鈴さんの鶏もも肉の照り焼き【作り置き】

     

    ジューシーな鶏もも肉のソテーを梅ポン酢ソースで

    https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157093

    きつね色にソテーした鶏もも肉に大根おろしをのせ、梅ポン酢ソースをかけていただきます。ぷりぷりのもも肉に、さっぱり爽やかな風味がマッチして美味!

    ●北島真澄さんの鶏もも肉のソテー梅ポンソース

     

    鶏肉+ネギの名コンビでちょっと和風なチキンソテー

    https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/263431

    塩、こしょう、酒で下味をつけた鶏もも肉をネギ、レモンとともに厚手の鍋へ。ひっくり返さずに作れるらくちんレシピです。

    ●平野信子さんのネギ塩レモンのチキンソテー♪



     

    グリルで焼けば、脂が落ちてカロリーオフ!

    https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114455

    ナンプラー+レモン汁のエスニックなタレに漬け込んで、魚焼きグリルで焼きます。余分な脂が落ちて、香ばしくジューシーな仕上がりに。

    ●ちょりママさんの鶏もも肉のエスニックグリル

     

    2.野菜たっぷり、栄養バランス◎な鶏肉おかず

    しっかり火を通してもパサつきにくく、いろいろな野菜と合わせやすいのも鶏もも肉のいいところ。玉ねぎ、大根、キャベツ、ピーマンなど、冷蔵庫の常備野菜でできる栄養満点のレシピをご紹介します。

     

    鶏肉と野菜を入れて煮込むだけの簡単ポトフ

    https://oceans-nadia.com/user/20761/recipe/119652

    弱火でコトコト煮込むだけ。素材の美味しさがたっぷり詰まったポトフです。鶏と野菜の甘みが何とも優しいハーモニーを奏でます♪

    ●女子ごはん研究会164さんの鶏もも肉とゴロゴロ野菜のポトフ

     

    鶏肉と大根をトマト煮でおしゃれに!

    https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/204194

    ソテーした鶏もも肉に、トマトケチャップやトマトの水煮を加えて煮込みます。濃厚なうまみのトマトソースがチキンに絡んで贅沢な味わいに。

    ●うんのえり(吽野英里)さんの鶏と大根のトマト煮



     

    疲れ体調にも優しい、鶏肉とキャベツのうま塩うどん

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/225981

    白だしをベースにキャベツと鶏肉とうどんを煮込んだ、シンプル美味しいおうどんレシピ。あっさり味でお腹にやさしいから、食べすぎた翌日にもおすすめです。仕上げの黒こしょうで味がぴりっと引きめて!

     

    ●Yuuさんの煮るだけ5分♪疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』

     

    出汁がしみしみ♪和食の基本、鶏大根

    https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/248157

    鶏のうま味と出汁がしみこんだ大根が主役! 米のとぎ汁で大根を下ゆでするなど、和食の基本もおさらいできるレシピです。

    ●きよみんーむぅさんの基本の和食・鶏大根。

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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