主菜
弱火でゆっくり煮込むだけ！【鶏もも肉とゴロゴロ野菜のポトフ】
投稿日2014/09/12
更新日2014/09/12
調理時間50分
鍋に材料を入れて、あとはゆっくり煮込むだけ！スープに、鶏と野菜の甘みがでて、寒い季節にピッタリの簡単メニュー！粒マスタードをつけてハフハフ食べましょう♪
材料（４人分）
- 鶏もも肉2枚
- 大根1/2本
- にんじん1本
- たまねぎ2個
- じゃがいも3個
- セロリ1本
- ローリエ1枚
- ローズマリー2本
- 塩大さじ2
- 粒マスタード適宜(食べる際に添えて)
作り方
ポイント
強火で煮ると、野菜が崩れてしまうので、弱火でゆっくり煮込みましょう。
- 準
鶏もも肉は、１枚を半分に切る。 大根、人参、じゃがいもは皮を剥き、大きめに切り、面取りをする。 たまねぎは、皮を剥いたら、２等分に切る。 セロリは、葉と茎を分け、茎の表面筋をピーラーなどで軽く剥き、４等分にする。
- 1
大きめの鍋に下準備した材料と、ローリエ、ローズマリー、塩を入れ、水を材料が隠れるくらいまで入れ、弱火で５０分ほど煮る。（途中でアクが出てくるので、たまにすくって取り除く）
- 2
煮えたら、お皿に盛り、粒マスタードを添えて完成。
レシピID
119652
質問
作ってみた!
「ポトフ」の基本レシピ・作り方
「ポトフ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「セロリ」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
女子ごはん研究家１６４
「女子ごはん研究家」として、料理が不得手な男性でも作れる、女性が喜ぶ手料理を提案！！ 世の男子が女性に手料理を作る習慣を広めるのがミッションです！ 素敵な料理は、素敵な笑顔を。 素敵な笑顔は、素敵な時間を。 素敵な時間は、素敵な人生を作ります！ 皆様が、いつまでも笑顔の人生を、お手伝いできれば嬉しいです！！ 「女子が思わず笑顔の手料理 ～もう一度、いや、さらに愛してもらえます～」 http://ameblo.jp/39164/
