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    にしんの山椒焼き

    • 投稿日2013/01/14

    • 更新日2013/01/14

    • 調理時間10

    お気に入り

    28

    この料理は会津に住む義母に教えてもらったものです。酢が入ることでより美味しくなります。お弁当にもピッタリです。

    材料例)2人分

    • ニシン
      4~5枚
    • 大さじ2
    • 大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • 山椒
      少々

    作り方

    ポイント

    山椒の代わりにゆずをのせて焼いても美味しく頂けます。

    • 1

      調味料を合わせ、食べ易い大きさに切ったニシンを漬けこみ、暫く冷蔵庫で寝かせる。

    • 2

      漬けこんだニシンをグリルで焼く。

    • 3

      お皿に盛り、あれば山椒の葉をあしらう。

    レシピID

    100325

    質問

    作ってみた!

    • 449821
      449821

      2021/04/10 07:38

      質問ですが、お塩やお醤油などは使わないのですか?

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    Meibi
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    Meibi

    身近にある食材を使い、簡単・オシャレ・おいしい料理を提案しています。 心豊かな食空間、心豊かな暮らしは、人生の味わいを深めてくれるものです。 暮らしを愉しむおもてなし教室「リフレッシュ&ダイニング」主宰。 食空間コーディネーター、フードコーディネーター、准卓育インストラクター

    「料理家」という働き方 Artist History