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にしんの山椒焼き

10

2013.01.14

分類

調理時間: 10分

Meibi

ほんの少しの工夫で、毎日の食卓を楽しく、豊かに!

この料理は会津に住む義母に教えてもらったものです。酢が入ることでより美味しくなります。お弁当にもピッタリです。

その他の魚介のおかず おふくろの味 時短 シニア ヘルシー

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材料(例)2人分)
ニシン 4~5枚
大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
山椒 少々
作り方
Point!
山椒の代わりにゆずをのせて焼いても美味しく頂けます。
  1. 調味料を合わせ、食べ易い大きさに切ったニシンを漬けこみ、暫く冷蔵庫で寝かせる。
  2. 漬けこんだニシンをグリルで焼く。
  3. お皿に盛り、あれば山椒の葉をあしらう。
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