にしんの山椒焼き
投稿日2013/01/14
更新日2013/01/14
調理時間10分
この料理は会津に住む義母に教えてもらったものです。酢が入ることでより美味しくなります。お弁当にもピッタリです。
材料（例)2人分）
- ニシン4～5枚
- 酢大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 山椒少々
作り方
ポイント
山椒の代わりにゆずをのせて焼いても美味しく頂けます。
- 1
調味料を合わせ、食べ易い大きさに切ったニシンを漬けこみ、暫く冷蔵庫で寝かせる。
- 2
漬けこんだニシンをグリルで焼く。
- 3
お皿に盛り、あれば山椒の葉をあしらう。
レシピID
100325
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Meibi
身近にある食材を使い、簡単・オシャレ・おいしい料理を提案しています。 心豊かな食空間、心豊かな暮らしは、人生の味わいを深めてくれるものです。 暮らしを愉しむおもてなし教室「リフレッシュ&ダイニング」主宰。 食空間コーディネーター、フードコーディネーター、准卓育インストラクター