【ほうれん草と茹で卵のこくうまサンド】栄養抜群！朝食にも！

• 10分サンドイッチを休ませる時間を除く

材料3人分

• サンドイッチ用食パン
  6枚
• ほうれん草
  200g
• 茹で卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ4～5(お好みで調整)
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2(砂糖可)
• A
  塩・あらびき黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は茹で、硬く絞り1㎝幅程度に切りボウルに入れる。 茹で卵を加えてざっくりとフォークで潰す。

• 2

  1にA マヨネーズ大さじ4～5、きび砂糖小さじ1/2、塩・あらびき黒コショウ適量を加えて和え、サンドイッチ用食パンでサンドする。 これを3組作る。 ラップで包み10分程度置き、食べやすくカットする。

ポイント

ほうれん草は出来るだけ硬く絞りましょう。

作ってみた！

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