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    トリュフ風味の焼きイチジク

    • 投稿日2014/09/11

    • 更新日2014/09/11

    • 調理時間10

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    13

    とろっと焼いたイチジクにパルミジャーノとトリュフソースで大人味に。簡単に作れるワインのおつまみです。

    材料2人分

    • イチジク
      2個
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      40g
    • 盛田トリュフソース
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    チーズはモッツァレラチーズでもおいしいです。

    • 材料はコレだけ。

      工程写真
    • 1

      イチジクを縦4つ割りにし、真ん中に切れ目を入れ、薄切りにしたパルミジャーノ・レッジャーノを差し込み、トースターに入れ6〜8分ほど焼きます。

      工程写真
    • 2

      器に盛り、盛田トリュフソースを回しかけます。

      工程写真
    レシピID

    119642

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    HIGUCCINI
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    HIGUCCINI

    1973年長野県生まれ。美大を卒業後、IT企業のデザイン部門においてデザインに従事。2008年より料理ブログはじめ、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI(ヒグッチーニ)」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、料理教室、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。

    「料理家」という働き方 Artist History