汁物
簡単クリーミービシソワーズ
20分
- エネルギー142kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質6.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏は冷たく冷やして、冬はあたたかいままもおいしいシンプルビシソワーズ。 バターなし、生クリームなしでもおいしい一品。
材料4人分（4人分）
- じゃがいも250g
- 玉ねぎ1個(120g)(小さめのもの)
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- コンソメ大さじ1
- 水2カップ
- 牛乳1と1/2カップ〜(仕上げに)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき半分に切り、8mm幅に。 玉ねぎは薄切りにし、エクストラバージンオリーブオイルを熱した鍋でよく炒める。
- 2
玉ねぎが透明になってきたら水とコンソメを加え煮立たせる。 灰汁をとり中火で10分ほど煮込む。
- 3
じゃがいもがやわらかくなったらブレンダーやミキサーでなめらかにし、牛乳をたす。 塩こしょうで味を整えたらできがり。
ポイント
お好みで豆乳にかえるとコクアップ!
レシピID：102744
更新日：2013/11/04
投稿日：2013/11/04
