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簡単クリーミービシソワーズ

  • 2013.11.04

  • 102744
    簡単クリーミービシソワーズ
    簡単クリーミービシソワーズ

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    夏は冷たく冷やして、冬はあたたかいままもおいしいシンプルビシソワーズ。
    バターなし、生クリームなしでもおいしい一品。

    材料(4人分)

    250g
    1個(120g)
    大1
    大1
    2cup
    1.5cup〜

    作り方

    1

    じゃがいもは皮をむき半分に切り、8mm幅に。
    玉葱は薄切りにし、オリーブオイルを熱した鍋でよく炒める。

    2

    玉葱が透明になってきたら水とコンソメを加え煮立たせる。
    灰汁をとり中火で10分ほど煮込む。

    3

    じゃがいもがやわらかくなったらブレンダーやミキサーでなめらかにし、牛乳をたす。
    塩こしょうで味を整えたらできがり。

    ポイント

    お好みで豆乳にかえるとコクアップ!

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