ほったらかしだけで簡単！【鮭ポテごまだれ蒸し】

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

• 鮭
  3切れ（240g）
• じゃがいも
  2個（200g）
• しめじ
  1/2袋（85g）
• お酒
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• A
  水
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  お酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  鮭はお酒と塩をかけて5分ほどおく。じゃがいもは7〜8mmの細切りにして水にさらし、しめじは石づきを取ってほぐす。

  
• 2

  鮭の水気をしっかり拭き取る。フライパンにじゃがいも、しめじ、鮭の順に重ねてA 水大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、お酒大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま大さじ2を回しかけ、蓋をして中火で8分ほど蒸し焼きにする。

  

ポイント

・加熱時間は使う調理器具によって多少前後します。加熱後食材の火通りを見て 必要であれば、各自加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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