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    豆乳坦担つけ麺

    • 投稿日2013/07/22

    • 更新日2013/07/22

    • 調理時間15

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    栄養が偏りがちのラーメンを豆乳を加えることで栄養価UP♪チンゲン菜、茹で卵を添え、トッピングも工夫しました。

    材料2人分

    • 素麺
      200g
    • 豆乳
      300cc
    • A水
      200cc
    • A鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A合わせ味噌
      大さじ1
    • A酒
      大さじ1
    • Aしょうゆ
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ2
    • 豚ひき肉
      200g
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • おろししょうが
      小さじ1
    • おろしにんにく
      小さじ1
    • チンゲン菜
      2株
    • 1個
    • ラ―油
      適量

    作り方

    ポイント

    栄養が偏りがちのラーメンを豆乳を加えることで栄養価UP♪濃厚なスープに仕上げました。 麺も素麺でヘルシーにしました。

    • 1

      鍋にごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ、温め、香りが出るまで弱火で加熱する。

    • 2

      ひき肉を色が変わるまでしっかり炒めたらA の調味料を入れ、ひと煮たち、豆乳を入れてひと煮たちする。

    • 3

      チンゲン菜、素麺、卵を茹でて皿に盛る。

    レシピID

    101551

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    作ってみた!

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    田岡 美保
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    田岡 美保

    簡単!おいしい!からだにいい食材を使ったバランスのいいお料理をUPしていきたいと思います♪女子の好きなカフェ飯風に盛りつければおいしさUP♪おしゃれにおいしく健康になりましょう♪

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