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豆乳坦担つけ麺

  • 2013.07.22

  • 101551
    豆乳坦担つけ麺
    豆乳坦担つけ麺

    コメント

    栄養が偏りがちのラーメンを豆乳を加えることで栄養価UP♪チンゲン菜、茹で卵を添え、トッピングも工夫しました。

    材料(2人分)

    200g
    300cc
    200cc
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ2
    200g
    小さじ1/2
    小さじ1
    小さじ1
    2株
    1個
    適量

    作り方

    1

    鍋にごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ、温め、香りが出るまで弱火で加熱する。

    2

    ひき肉を色が変わるまでしっかり炒めたらA の調味料を入れ、ひと煮たち、豆乳を入れてひと煮たちする。

    3

    チンゲン菜、素麺、卵を茹でて皿に盛る。


    ポイント

    栄養が偏りがちのラーメンを豆乳を加えることで栄養価UP♪濃厚なスープに仕上げました。
    麺も素麺でヘルシーにしました。

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