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ガーリック香るブルスケッタ

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2013.08.16

分類

調理時間:

ID101951

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ブルスケッタは大好きでよくつくるのですが
今回はさらにあらびきガーリックをプラスして
よりガーリックが効いたブルスケッタを作りました。

おもてなし ブランチ

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材料(3~4人分)
バゲット 1/2本
トマト 2個
バジル 5~6枚
あらびきガーリック 適量
オリーブオイル 大さじ3
小さじ1/2
ニンニク 1/2片
○オリーブオイル 適量
作り方
Point!
あらびきのガーリックをさらにプラスするのがポイント。 しっかりガーリックが効いて、食が進みます。
  1. トマトはヘタと種を取り、1cm角に切り、ボウルに入れる。
    バジルは手でちぎって、あらびきガーリック、オリーブオイル、塩を加えよく混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
  2. バゲットは1cm幅くらいに斜めにスライスし、○オリーブオイルを刷毛で塗ってトースターで焼く。焼きあがったバゲットににんにくの断面をこすりつけて香りづけする。
  3. 2に1を適量乗せ、頂く。
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