1. コスパ最強♡レンジで簡単『ささみのお手軽サラダチキン』

    コスパ最強♡レンジで簡単『ささみのお手軽サラダチキン』 1分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 自家製つゆが絶品!トマトと明太子のぶっかけそうめん

    むっちんぷりんさんがレシピを投稿しました!2分前

  3. 夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー

    夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー 3分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. さっぱりな美味しさ♡『ニラとトマトと卵の酸辣湯風』

    さっぱりな美味しさ♡『ニラとトマトと卵の酸辣湯風』 4分前

    171人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. たっぷりもやしとひき肉だけでご馳走!サンマーメン風スープ

    たっぷりもやしとひき肉だけでご馳走!サンマーメン風スープ 6分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

甘酒漬け込み☆フライパンで作る!簡単ローストビーフ

70

2016.02.09

分類主菜

調理時間: 1時間 10分(甘酒漬け込み時間除く)

ID134989

金子 あきこ

節約美容料理研究家・管理栄養士 金子あきこ

牛肉を甘酒に漬け込むことでほんのり甘く、そして柔らかく仕上がります。

アイデア料理 ローストビーフ おもてなし 記念日 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料5人分
牛もも肉塊り 400g
甘酒 大さじ4
粗塩 小さじ2
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
A
にんにく 1片
A
醤油 大さじ2
作り方
Point!
牛もも肉にクッキングペーパーの上から浸み込ませることで、ムラがなく漬け込むことができます。
  1. 牛もも肉にクッキングペーパーを巻き、その周りに甘酒をまんべんなく塗っていく。ラップをして常温で1時間おく。(夏場は冷蔵庫に1時間入れておき、焼く15分前に常温に放置する。)
  2. 牛もも肉からクッキングペーパーを外し、塩、胡椒を塗る。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルを加え、牛もも肉の全面に焼き目を付けていく。(中火)
  4. 焼けたらアルミホイルとバスタオルに包み、1時間放置する。(夏場は40分)
  5. A

    にんにく 1片、醤油 大さじ2

    でにんにく醤油を作る。
    にんにくをすりおろし、醤油と合わせる。
  6. 牛もも肉をカットしお皿に盛り付ける。
4 18
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月22日更新!
    ごま油の風味がやみつきに。枝豆のおつまみ炒め。

    ごま油の風味がやみつきに。枝豆のおつまみ炒め。

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月30日更新!
    卵ふんわり♪にらとトマトと卵のめんつゆマヨソテー

    卵ふんわり♪にらとトマトと卵のめんつゆマヨソテー

    この特集を読む
  4. PR 7月22日更新!
    冷凍うどんでもちもち♪『おつまみニラチヂミ』

    冷凍うどんでもちもち♪『おつまみニラチヂミ』

    この特集を読む
  5. PR 6月10日更新!
    焦がし醤油が香る♪佐賀県産アスパラガスとベーコンのコーンバター

    焦がし醤油が香る♪佐賀県産アスパラガスとベーコンのコーンバター

    この特集を読む
  6. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  7. PR 7月30日更新!
    味付けはドレッシングで簡単♪「焙煎香りごまチキン南蛮」

    味付けはドレッシングで簡単♪「焙煎香りごまチキン南蛮」

    この特集を読む
  8. PR 7月22日更新!
    漬け込むだけ!だし香る「鶏もも肉のねぎ塩レモン焼き」

    漬け込むだけ!だし香る「鶏もも肉のねぎ塩レモン焼き」

    この特集を読む
  9. PR 7月15日更新!
    子どもも喜ぶ!「納豆とじゃこのカリカリチーズ焼き」

    子どもも喜ぶ!「納豆とじゃこのカリカリチーズ焼き」

    この特集を読む
  10. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×グリルパン (19) 子供×白玉 (16) アイデア料理×練乳 (10) ローストビーフ×米 (3) 記念日×黒酢 (3)
もっと見る

「甘酒 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは